RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER

Hello les brasseurs !

Dites je cherchais une recette de bière chaude aussi appelée Glühbier. (pas la Grzaniec)

J'ai trouvé une recette donnée par Fischer mais qui m'inspire moyen ! 

Donc si vous en aviez déjà testé une ou deux à partager ce serait top !

Merci beaucoup !

Le Veilleur

En UK, on l'appelle mulled beer http://www.realbeer.com/library/authors/smith-g/mulledbeer.php

Je n'ai jamais pris le temps de répondre mais du coup j'avais opté pour ce type de bière chaude :

- Faire chauffer de la Fischer blonde (ou une autre bière alsacienne ex: Vivala de Sainte-Cru et Blonde de Saint-Louis) entre 60 et 65°C 
- Dans un verre de 33cl, versez 6 cl de ce sirop :
Ingrédients :

Sucre	90	g
Fine tranche de gingembre	1	tranche
Vanille	1	cac
Clous de girofle	3	clous
Cannelle	1	pincée
Citron	0,5	citron
Orange	0,5	Orange
Citron vert	1	Citron vert
Eau	15	cl

Dans une casserole, disposer le sucre, l'eau, les épices et les zestes râpés d'agrumes, puis faire bouillir le tout pendant 1 min.
Hors du feu, incorporer ensuite le jus du citron vert et laisser infuser durant 10 min, puis filtrer au chinois.

Et c'était parfait !