Forum des « Forces du Malt »
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Adhésion 2024

Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe

La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024

Commentaires: 0

Assemblée générale 2023

Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid

Salut à tous,

L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra  (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
 
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …

Commentaires: 0

-50%
Le deal à ne pas rater :
Kit Standard Starlink: Internet très haut débit par satellite
224.99 € 449.99 €
Voir le deal

RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER

2 participants

Aller en bas

RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER Empty RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER

Message par Barik Dim 11 Déc 2016 - 14:28

Hello les brasseurs !

Dites je cherchais une recette de bière chaude aussi appelée Glühbier. (pas la Grzaniec)

J'ai trouvé une recette donnée par Fischer mais qui m'inspire moyen ! 

Donc si vous en aviez déjà testé une ou deux à partager ce serait top !

Merci beaucoup !

Le Veilleur
Barik
Barik

Messages : 36
Date d'inscription : 19/03/2016
Localisation : Muret

http://www.leveilleurdebieres.com

Revenir en haut Aller en bas

RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER Empty Re: RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER

Message par fat freddy Sam 17 Déc 2016 - 10:10

En UK, on l'appelle mulled beer http://www.realbeer.com/library/authors/smith-g/mulledbeer.php
fat freddy
fat freddy

Messages : 1053
Date d'inscription : 16/12/2015
Localisation : Lot

Revenir en haut Aller en bas

RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER Empty Re: RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER

Message par Barik Mar 7 Mar 2017 - 21:50

Je n'ai jamais pris le temps de répondre mais du coup j'avais opté pour ce type de bière chaude :

- Faire chauffer de la Fischer blonde (ou une autre bière alsacienne ex: Vivala de Sainte-Cru et Blonde de Saint-Louis) entre 60 et 65°C 
- Dans un verre de 33cl, versez 6 cl de ce sirop :
Ingrédients :
Sucre90g
Fine tranche de gingembre 1tranche
Vanille1cac
Clous de girofle3clous
Cannelle1pincée
Citron0,5citron
Orange0,5Orange
Citron vert1Citron vert
Eau15cl

Dans une casserole, disposer le sucre, l'eau, les épices et les zestes râpés d'agrumes, puis faire bouillir le tout pendant 1 min.
Hors du feu, incorporer ensuite le jus du citron vert et laisser infuser durant 10 min, puis filtrer au chinois.

Et c'était parfait ! Very Happy
Barik
Barik

Messages : 36
Date d'inscription : 19/03/2016
Localisation : Muret

http://www.leveilleurdebieres.com

Revenir en haut Aller en bas

RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER Empty Re: RECETTE BIERE CHAUDE / GLÜHBIER

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum