Bière au Combava

Salut à tous,
On m'a demandé de brasser une bière pour l'anniversaire de mon frère en janvier, j'avais pensé partir sur une bière de blé assez classique à laquelle j'aimerais rajouter du combava pour apporter un peu de pep's. Est-ce que certains d'entre vous ont déjà utilisé cet agrume dans leurs brassins ? Si oui quelle quantité me conseillez-vous pour 20L ?

Je n'ai jamais brassé avec par contre j'ai goûté une version qu'avait fait le veilleur de bière a muret. J'avais trouvé le dosage assez équilibré mais il n'en fallait pas plus...
Néanmoins pour les agrumes, tu peux sois mettre les zestes, soit le jus, soit les deux... je suis sur que tu devrais pouvoir trouver quelques recettes avec sur le net... n'hésite pas a nous faire un retour quand tu l'auras brassée