Forum des « Forces du Malt »
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Adhésion 2024

Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe

La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024

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Assemblée générale 2023

Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid

Salut à tous,

L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra  (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
 
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …

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Pale Malt VS Pilsen

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Message par Benji1927 Mer 24 Sep 2014 - 11:20

Bonjour a tous,

Avec mon pote pour le moment on brasse avec du malt pilsen comme base. Je voulais savoir pour ceux qui utilisent du pale malt si vous voyez une différence au final entre les deux pour une recette identique.

Merci d'avance pour votre retour

Bonne journee

Benji1927

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Message par popey Mer 24 Sep 2014 - 11:43

effectivement il y a une différence de gout et une légère différence de couleur , de mon point de vu le pils est plus neutre en gout, tout dépend si tu veut faire une bière au gout céréalier ou plutôt aromatisé
popey
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Message par Benji1927 Mer 24 Sep 2014 - 18:31

Merci pour la réponse. Du coup pale malt plus goût de céréale ? Y a une différence sur le corps de la bière ?

Benji1927

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Message par popey Ven 26 Sep 2014 - 11:30

pas assez spécialiste pour te répondre après ta wyermann qui décrit un peu l'utilisation de leur malt:
http://www.weyermann.de/fra/produkte.asp?idkat=30&umenue=yes&idmenue=124&sprache=3
popey
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Messages : 292
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