Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Salut les brasseurs,

J'ai acheté une glacière d'occaz ce midi (32l) pour ma future cuve d’empâtage, quel fut ma surprise quand je vis qu'elle avait en fait un trou au fond.




Au début ça m'a paru être rédhibitoire, puis ensuite je me suis dit qu'avec un fond comme ça , ça pourrait être un atout si j'y met une vanne avec un coude à angle droit.
Il suffit ensuite de poser la glacière sur une table de telle sorte que seule la partie avec la vanne dépasse et ça permettrait de recuperer TOUT le liquide.

Après reste à savoir si avec une évacuation verticale comme ça s'il valait mieux un fond filtrant, un manifold ou une tresse.

J'aimerais avoir vos avis parce qu'il y a forcément quelque chose qui m'échappe.
Vous pensez qu'il y a un truc à faire ou il vaut mieux que je laisse cette évacuation bien fermée et que j'en perce une horizontale (là aussi complication en vue, vanne, écrou, contre écrou etc) ?

Si ça peut aider: http://www.homebrewtalk.com/building-a-5-gallon-mash-tun.html

Merci Tofito, j'avais été chez mon quincailler avant de voir ton tuto , du coup j'en ai acheté pour 18€ de robinetterie et j'ai pu faire cette vs beta.

Il me restera donc à:

- Recouper le manchon qui est bien trop long
- Acheter ou faire une tresse pour la filtration
- Rajouter un tube en PVC

 Et tester tout ça

Nice Job !

e que tu peux faire aussi c'est fabriquer un support pour la glaciere, comme ca pour la ranger, ou meme la poser sur une table c'est plus facile. En tout cas bon boulot.

Ah oui, lui faire des ptites pattes... avec sa queue qui dépasse d'en dessous ça ferait une jolie bestiole.  
Manquerait plus que lui mettre des ptites oreilles au-dessus et ça te fait une belle "truie à bière"! 
Bon je sors...

Tofito a écrit:
Manquerait plus que lui mettre des ptites oreilles au-dessus et ça te fait une belle "truie à bière"! 

hé hé hé tu pourras faire de la bonne rince cochon !!

Beau boulot Tot !

plutôt qu'une truie a bière autant l'appeler la "fantomette" :p
sinon elle a du être modifier depuis la rencontre/degustation/soirée non ?

Previously, on the Glacièèèèère....


J'ai fabriqué ma tresse, comme m'a dit Yéti, pas obligé de m'emmerder avec des joints vu qu'elle sera dans le mout.



Premiers tests d'étanchéité avec de l'eau froide ce soir, tests non concluants car ça fuit, ou plutôt ça goutte.

Le bon côté c'est que ce goutte à goutte vient de la jonction entre la vanne et le filetage du manchon et non de l'écrou en contact avec la glacière. Par contre j'avais mis du teflon donc je ne comprends pas pourquoi ça goutte, faudra que je le retravaille.

Mets en assez du teflon . Genre 2 / 3 tours

C'est le problème, à 2/3 tours je n'arrive plus à visser jusqu'au bout.
Dès que j'aurais du temps je vais regarder ça de plus près.

salut,
petit détail, le fils bleus et rouges sur la tresse sont en plastique, moi je les ai viré.
pour ton histoire de fuite, c'est chiant je te l'accorde. peut-être mets un joint en plus

mais tu l'as raccourci ton raccord ? 
quelle qualité de téflon ? chaque tour recouvre bien  le précèdent ?

Hervé: Merci, détail important, faudra que je m'y penche
Roux: Tu veux dire si j'ai scié le manchon? Non pas encore il ne me dérange pas comme ça.
Pour la qualité j'en sais rien, le rouleau a du couter 2€ max chez Blanchet (quincailler assez connu au sud-ouest de Tlse), le problème de ce truc c'est quand tu le tires il devient étroit.

Faut le tirer bien à plat, c'est possible en le tenant bien.
Et très important, faut l'enrouler dans le sens horaire (celui dans lequel on visse) pour qu'en vissant la vanne dessus elle ne déserre pas le ruban.

allé, je déterre encore un sujet.

je vais me faire une nouvelle cuve dans une glacière, et comme je vois un peu grand, j'envisage une glacière 64L. Savez-vous, au moins théoriquement, combien de moût finni je peux sortir avec ça ? et si ce n'est pas trop grand pour commencer avec des brassins de 20/25l ?

Clairement !
j'ai du mal a bien filtrer des brassins de moins de 20L de bière légère avec ma cuve inox de 45l. Une glacière a moins de hauteur qu'une cuve, ça va aggraver le phénomène.

Haha ma vieille V1 que j'ai toujours en haut d'une étagère.

Je faisais des brassins de 20l avec ma glacière de 32l , par contre je ne suis jamais monté au delà de 1065/70 de mémoire.

juju31 : tu utilises une tresse ou un manifold ?
fantomas : elle est toujours en état de marche ?

Yep, y'a pas de raison qu'elle ne fasse plus le taf modulo un petit nettoyage.

Je dispose d'une glacière 40 litres, avec fond filtrant.

Je faisais mes empatages / filtrations dedans pour des volumes d'environ 20 litres en fermenteur.

Je l'utilise encore uniquement en filtration. Je n'ai JAMAIS de problème de filtration. Et toujours des brassins de 20 litres.

Pour avoir brassé sur les deux, emprunte plutôt celle de C2dric si c'est jouable, elle est plus pratique que la mienne.

je crois que j'ai déjà vu celle de C2dric à l'interco d'il y a deux ans. C'est une cylindrique orange ?
Ça me botterait bien d'essayer, je suis en pleine réflexion pour mon prochain matos

Tomulus a écrit:juju31 : tu utilises une tresse ou un manifold ?

j'ai eu fait les deux, mais je dirai peut importe. Avec ta 64L tu double le volume et donc peut être la surface, 20L de blonde ça me parait léger.
rien ne vaut un bon test

Tom. J'ai du mal à cerner ce que tu recherches exactement dans ce type de matos.

dans le désordre :
- me faire la main pour construire un premier manifold (en attente de passer sur une "vraie" pico plus tard);
- découvrir l'infusion et la décoction,
- commencer par juste une glacière et mon ancienne cuve électrique de 27L,
- puis acheter une première cuve de 70L qui sera un élément de la futur pico.

En gros, avant de passer à "la pico de mes rêves", faute temporaire de place et de connaissances pratiques en bricolage, j'ai envie de progressivement augmenter la quantité de mes brassins et en même temps, découvrir un autre type de matos et de brassage.

Mais après, si vous me dites que la configuration avec une glacière c'est pas top, c'est juste du bricolage, j'y réfléchirai

Dire que ce n'est pas top, ce n'est pas vrai.
Ca impose un certain nombre de contraintes.
Mais on peut faire de très bonnes bières.
Il me semble que Mathieu B brasse selon ce procédé. Faudrait lui demander, car il faut d'excellentes bières.

Après, à titre perso, je préfère avoir changé de process.
Mais je filtre toujours en glacière. Ca pour le coup, çà a pas mal d'avantages.

Juste pour info, j'infuse toujours avec la même glacière depuis le début. Procédé éprouvé et aucune bière ratée. Donc pour moi c'est top.

Je ne changerai de méthode, dans un futur proche, que parce que j'ai un problème de fuite insoluble... et pour avoir moins de vaisselle.

Tu n'auras pas moins de vaisselle !

Non, c'est pour rigoler. Je sais que la vaisselle est la seconde nature du brasseur.

Mais bon, techniquement, j'aurais un seul truc à nettoyer au lieu de une glacière à infusion + une marmite à houblonnage.
Et puis un refroidissement à priori beaucoup plus rapide.
Et un contrôle précis des paliers de température.
Mais on est hors sujet. Pardon. 

tu es en quel volume RequinDormeur ?

Glacière 35 litres pour des brassins entre 17 et 20 litres.
Et il reste un tout petit peu de marge.

RequinDormeur a écrit:Non, c'est pour rigoler. Je sais que la vaisselle est la seconde nature du brasseur.

Mais bon, techniquement, j'aurais un seul truc à nettoyer au lieu de une glacière à infusion + une marmite à houblonnage.

Tu auras TOUJOURS besoin de DEUX récipients.

1 pour l'empatage
1 pour récupérer le moût après filtration.

Oui mais tu fais erreur sur les récipients.

- Un appareil à empater/houblonner/refroidir.
- Une marmite à eau pour le sparge.

Je ne parviens pas à comprendre comment tu peux récupérer ton moût dans le récipient servant à l'empatage filtration.

A moins que tu ne vises un appareil du marché bien spécifique.

On pollue le sujet de Tomulus là, je t'en cause par mail.

Amha Tomulus, zappe l'étape glacière et fais-toi direct une "vraie" pico... ça t'économisera de l'énergie et du matos que tu voudras probablement changer dans pas si longtemps.
Pour se bricoler une pico correcte (on parle pas d'une usine à gaz à la Gamb..) pas besoin d'être ingénieur à la NASA..!

En effet, une pico clodo comme la mienne est assez simple de conception

Freddy. On ne se connait pas. Mais je pense que tu sur-estimes gravement (même si je t'en rends grâce, de nous tant estimer) le potentiel bricolage de certains urbains que nous sommes.

Ca n'a rien  à voir. Mais je viens de me rendre compte que j'ai posté plus de mille fois sur ce forum.
N'étant généralement pas tant un homme de cyber-communication, çà me laisse ... ... ... je ne sais pas trop ...

... interrogatif ?!

Même une "type chaumontoise" n'est pas très compliquée.