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Questions débutant sur cuve Brew Monk et utilité d'un refroidisseur pour cuve de fermentation

2 participants

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Message par BiruBiru Dim 14 Nov 2021 - 21:20

Bonjour, je me lance dans du brassage chez moi, modeste et amateur. J'ai quelques questions et j'espérais que ce forum puisse éclairer ma lanterne.

D'abord, les cuves 3 en 1, telle que Brew Monk, ne permettent pas de fermenter (je dis peut être une stupidité) ? En ce cas pour l'étape de fermentation, il faut en plus acheter une fermenteuse ?

Du coup, je me demandais l'intérêt d'acheter un serpentin de refroidissement pour fermenteur BrewMonk (comme celui-ci https://www.rolling-beers.fr/fr/fermenteur-conique/3656-brew-monk-serpentin-de-refroidissement-pour-fermenteur-30-l-5420069832674.html ). > Il me semblait pourtant qu'il fallait refroidir PUIS transvaser le mout dans la cuve de fermentation ? 

Merci à vous !

BiruBiru

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Message par rieppe Dim 14 Nov 2021 - 21:58

Salut !

Alors n'importe quelle cuve peut servir de fermenteur dans l'absolu mais on préfère en général une cuve hermétique ce que n'est pas ton brewmonk.
Tu peux acheter n'importe quel seau plastique tant qu'il est alimentaire pour servir de fermenteur. Il suffira d'y percer un trou dans le couvercle pour mettre le barboteur.

Le serpentin dont tu parles c'est un serpentin pour fermenteur qui permet de maintenir une température régulée dans le fermenteur, ce n'est pas un accessoire de la cuve de brassage.

Je ne sais pas si je suis clair, n'hésite pas si tu as d'autres questions.

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Message par BiruBiru Lun 15 Nov 2021 - 1:12

Ok merci Smile !

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Message par BiruBiru Mar 16 Nov 2021 - 12:55

J'ai commandé le serpentin de refroidissement pour fermenteur BrewMonk dont j'ai mis le lien dans mon 1er message. Est-ce que je peux l'utiliser pour refroidir mon mout dans ma cuve Brew Monk ou est-ce que ce sera complètement inefficace ?

BiruBiru

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Message par rieppe Mar 16 Nov 2021 - 13:18

Si ça touche ton moût et que tu fais passer de l'eau froide dedans je vois pas.pourquoi ça ne fonctionnerait pas.

A toi de nous dire quand tu essaieras Razz

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Message par BiruBiru Mar 16 Nov 2021 - 13:24

Une nouvelle fois, merci pour ta réponse !

Oui j'y pensais aussi Very Happy mais en cas de souci si j'ai pas de refroidisseur fiable en plan B, je risque de rater toute ma bière !  Crying or Very sad

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Message par rieppe Mar 16 Nov 2021 - 13:27

Alors panique pas, ya plein de brasseurs qui laissent refroidir naturellement. Donc tu pourras avoir une bonne bière même sans refroidir vite.

Certains font ça exprès pour faire la désinfection de leurs fermenteurs par la chaleur du moût par exemple.

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Message par BiruBiru Mar 16 Nov 2021 - 13:32

Ok, j'essaye avec ce refroidisseur. Merci pour ces conseils.

BiruBiru

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