Forum des « Forces du Malt »
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Adhésion 2021

Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

Commentaires: 0

Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

En …

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comment se procurer les ingrédients ?

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uncle_acid
croq
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Message par croq Jeu 8 Juil 2021 - 15:16

Bonjour,

Certainement déjà posé comme question, mais je n'ai pas trouvé sur le forum dsl.

Je souhaiterais faire mon 2ième brassin (voir recette ci-dessous comme idée) et il faut plusieurs plus ou moins petites quantités de malt / houblons...  

Y a-t-il un moyen "économique" de trouver tout ça, sans stocker 3 sac de 25 kg et payer une fortune de frais de port ? 
Où est-ce que avec l'asso, il y a des stocks mis en commun ?

Merci

https://labrowar.blogspot.com/2016/01/recette-clone-orval.html

3.71 kgPilsner (2 Row) Ger (3.9 EBC)Grain178.5 %
0.47 kgCaramunich Malt (110.3 EBC)Grain210.0 %
0.09 kgCaravienne Malt (43.3 EBC)Grain31.9 %
0.45 kgCandi Sugar, Clear (1.0 EBC)Sucre49.6 %
22.50 gStyrian Goldings [4.50 %] - ébullition 76.0 minHoublons512.8 IBUs
11.25 gHallertauer Hersbrucker [3.20 %] - ébullition 76.0 minHoublons64.5 IBUs
21.25 gStyrian Goldings [4.50 %] - ébullition 45.0 minHoublons710.6 IBUs
10.00 gHallertauer Hersbrucker [3.20 %] - ébullition 45.0 minHoublons83.5 IBUs
1.0 pkgAbbey Ale (White Labs #WLP530) [35.49 ml]Levures9-
1.0 pkgBrettanomyces Bruxellensis (White Labs #WLP650) [50.28 ml] [Ajoutée en secondaire]Levures10-
63.75 gStyrian Goldings [4.50 %] - dry hopping 7.0 JoursHoublons110.0 IBUs


croq

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Message par uncle_acid Jeu 8 Juil 2021 - 15:21

Hello,
 Pour les malts spéciaux , l'asso dispose d'une maltothèque , mais accessible uniquement aux adhérents.

uncle_acid

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rieppe aime ce message

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Message par rieppe Jeu 8 Juil 2021 - 15:44

Pas sûr qu'il y ait tout ça dans la maltotheque cela dit.
Mais pour les levures et le houblon vaut mieux commander en ligne.

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Message par enorme Jeu 8 Juil 2021 - 17:01

salut, 
 essaye au veilleur de bière a muret, tu auras peut être à adapter ta recette avec ce qu'il y a.

enorme

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Message par croq Ven 9 Juil 2021 - 10:37

OK, merci 

Où puis-je trouver les infos concernant la maltothèque ? (où sinon j'espère qu'on aura l'occasion d'en discuter autour d'une bière si les sorties en réel reprendront et après les vacances)

croq

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Message par rieppe Ven 9 Juil 2021 - 10:40

Les infos sur la maltotheque sont dans la partie vie de l'asso a laquelle les membres ont accès.
Tu n'as pas de chance j'ai fait le ménage dans le groupe membre il y a peu de temps. Si je ne me trompe pas tu n'as pas adhéré cette année donc je t'ai probablement retiré du groupe.
Après pour en discuter autour d'une bière suffit de proposer une sortie Razz

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Message par Grich42 Ven 9 Juil 2021 - 10:55

Salut !
Pour les malts de base, tu peux toujours aller à la Brewlangerie (306 Avenue de Muret), ils ont du Pilsen et du cara pour ta recette de clone Orval.
Grich42
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Message par fat freddy Ven 9 Juil 2021 - 11:19

Monsieur est velu
Attaquer son second brassin en fermentation mixte, bravo
As tu réfléchi à quand lancer les bretts dans le bouillon?
Pour les levures je les prends ici https://www.facebook.com/MicroLevaduraCerveza/, il y a tout ce que l'on veut en qualité supérieure et petit prix
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Message par croq Ven 9 Juil 2021 - 17:05

merci, je commence tout juste à réfléchir  comment se procurer les ingrédients ? 1f600   

j'avais pas renouvelé mon adhésion en attendant que la vie normale reprenne...

croq

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Message par fat freddy Sam 10 Juil 2021 - 21:29

N'hésites pas si tu as des questions, j'aime les barré.e.s
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