Conseil malt bière Grodziskie

par pasqueto Mar 1 Déc 2020 - 15:47

Bonjour. Envie de faire cette bière mais ne l'ayant jamais goutée, j'hésite à faire 100% blé fumé au chène. Voici ma recette un avis merci.

Grodziskie V1.1
Taille du brassin : 17 L
Efficacité : 75 %
DI 1.032 | FG 1.008 | 6 EBC | 24 IBU | ABV 3.1 %
Céréales
* 2000 g | Froment (malt) fumé au chêne (5 EBC, yield 73 %)
* 500 g | Pils (3 EBC, yield 81 %)
Houblons
* 8.5 g | Magnum(α10.2%, Pellet) @ 90.0 min (Boil)
* 15.9375 g | Saaz(α3.5%, Pellet) @ 30.0 min (Boil)
Divers
* 2 g | Agar Agar (15.0 min)
Levures
* Safale - Fermentis K-97 (Dry)
Notes
Décoction: 38°-30 mn/50°-45 mn/70° 30 mn/75° 10 mn. Fermentation 16°
Profil d'empâtage
Décoction triple
* Palier 1 (Infusion) @ 38 - 30 min
* Palier 2 (Decoction) @ 50 - 45 min
* Palier 3 (Decoction) @ 70 - 30 min
* Mash out (Decoction) @ 75 - 10 min

par **uncle_acid** Mar 1 Déc 2020 - 16:01

En principe, il faut gouter la version 1.0 pour savoir Wink

par pasqueto Mar 1 Déc 2020 - 16:05

uncle_acid a écrit:En principe, il faut gouter la version 1.0 pour savoir

J'Aimerai bien, mais où ? en Pologne benlèu.

par Contenu sponsorisé

Conseil malt bière Grodziskie

Conseil malt bière Grodziskie

Re: Conseil malt bière Grodziskie

Re: Conseil malt bière Grodziskie

Re: Conseil malt bière Grodziskie