Pico Brasserie : Son Of Steam

Aujourd'hui j'ai inauguré ma Pico version 1.0, c’était vraiment le fun. A part au niveau de l'empatage ou j'ai eu un petit soucis ... résultat des courses 1.030 de DI au lieux de 1.060 . La prochaine fois je ferais mieux =) maintenant que je sais où ne pas faire de connerie ^^.

Voila l'album photo de ma Pico =)

Pico Le Steamer

Jolie Pico!

Tu peux faire combien de litres avec?

pour l'instant 35L en monopalier, mais quand je ferai le multi je pourrais faire 55 (j'inverse la cuve tampon et empatage)

Cool, j'ai deux questions: tu mesures comment la températures et tu refroidis comment? J'ai pas vu de serpentin en cuivre ou d'échangeur à plaques.

Sur la photo de l'empatage il y a un niveau suplementaire, l'echangeur a plaque est dessus. je vais mettre la photo tantot. Pour la temperature apres refroidissement j'ai fabriqué un systeme (je vais mettre la photo) . 

Pour la temperature ailleurs ben à l'ancienne pour le moment j'ai pas encore mes thermometre et les doigts de gants


Voila les photos ont été rajoutées =)

salut super cool la petite pico, tu brasse dans une glacière???

oue pour l'instant je fais du monopalier, mais apres j'inverserai les deux cuves du bas pour faire du multi avec le moteur que j'ai recup sur le frigo americain HS de mes parents.

Hey a tous petit moment d'absence à cause du déménagement.  La pico est toujours en évolution surtout que maintenant j'ai un gros garage faut juste que je le clean avant de tout installer. Mais je reprend bientôt les brassage.  Et c'est ouvert à ceux qui voudront venir.

trop bien romain !
une visite de ta brasserie va s'imposée 
bon emménagement

Voila les photos du premier brassin en compagnies de Tero, Popey et Max qui sont venus avec leur matoss et moi avec un ami (qui se presentera bientot je pense).

Donc mon nouvel atelier, nouvelle Pico version 3.0.

https://www.flickr.com/photos/101170168@N05/sets/72157647219260803/

salut romain
j'arrive pas à accéder à ta page, le contenu est privé

a attend je met en public

Et voila petit changement de nom, et aussi j'ai ma salle de fermentation qui est fini, on a bossé dur avec Yvan ce dimanche et voila le resultat, une piece maintenu à la temperature que je veux .


Pico Son Of Steam

Jolie chambre de fermentation!
La cloison en panneau bois non doublés c'est assez isolant?

Nice !!! Du coup le climatiseur doit tourner à plein régime c'est temps si

C'est pas encore doublé pour l'instant mais bon on avait deja taffé 4h30 donc stop.

Puis non elle tourne au minimum  le bois reste isolant tout de meme ^^

une fois isolé ca sent le brassage non-stop!!!

Le rêve de tous.
Brasser non stop.
Et avoir un foie qui supporte l'exercice !

héhéhéhé capacité 8x fut de 60L

c'est super sympa ce boulot !! bravo !!

Plop Romain,

Il me semble que l'on a les mêmes bruleurs, des 9kW et quelques.
J'aimerai augmenter ma capacité mais conserver un max de matos.

Tu fais des ébus de combien de litres et est ce que tu galères à atteindre l'ébu et à maintenir une bonne ébu ?

Merci, Gamb.

edit : Je testerai l'ébu avec mon 9.5kW et si ça va pas, j'en prendrai un de 11 (pour env 62L pré-ébu).
Ya une règle pour dimensionner à la hache : 150W/L

Hello Gamb dsl de la reponse tardive, je cours partout (c'est pas nouveau)

Ben oué avec mon bruleur ebu actuel je galere un peu donc je pense inverser les deux ou en acheter un nouveau

C2dric a écrit:Le rêve de tous.
Brasser non stop.
Et avoir un foie qui supporte l'exercice !

On est plusieurs dans ce cas là !!