Adhésion 2024
Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe
La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024
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Assemblée générale 2023
Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid
Salut à tous,
L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …
L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …
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Pico v2 lapetitehuguette
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Pico v2 lapetitehuguette
Salut,
Je fonctionnais depuis 4 ans avec ma pico gravitaire type chaumontoise en 50L.
Le système est bien rodé mais quelques contraintes commencent a me fatiguer :
- encombrement maximal
- chauffage au gaz avec les recharges de bouteilles, les problèmes d'évacuation du gaz
- la precision pas toujours évidente pour la maiche.
Du coup j'ai acheté le ebook de la electric brewery et j'avoue etre comme un gosse... je vais donc basculer ma pico gravitaire en herms avec un joli coffret électrique.
Je vous ferai donc le reportage et surtout je viendrai chercher certainement un tas d'information meme si il y en a énormément sur brassageamateur.com.
La transition se veut en douceur (financièrement parlant) du coup la première étape est la création du coffret electrique avec l'installation des pid et des sondes pt100 (juste en affichage).
J'attends le matos et je vous montre ca
Je fonctionnais depuis 4 ans avec ma pico gravitaire type chaumontoise en 50L.
Le système est bien rodé mais quelques contraintes commencent a me fatiguer :
- encombrement maximal
- chauffage au gaz avec les recharges de bouteilles, les problèmes d'évacuation du gaz
- la precision pas toujours évidente pour la maiche.
Du coup j'ai acheté le ebook de la electric brewery et j'avoue etre comme un gosse... je vais donc basculer ma pico gravitaire en herms avec un joli coffret électrique.
Je vous ferai donc le reportage et surtout je viendrai chercher certainement un tas d'information meme si il y en a énormément sur brassageamateur.com.
La transition se veut en douceur (financièrement parlant) du coup la première étape est la création du coffret electrique avec l'installation des pid et des sondes pt100 (juste en affichage).
J'attends le matos et je vous montre ca
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Cool Bon montage ! Hâte de lire ça
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airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Je suis curieux de suivre ça ...
Seb31- Messages : 369
Date d'inscription : 13/12/2018
Age : 46
Localisation : Banlieue de Toulouse
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Voici la liste des premières commandes (qui viennent compléter l'installation que j'avais déjà):
- 2 PID (apparement les contacteurs n'ont pas focément bonne presse, je recomanderais si jamais 2 plus rassurants de chez canard rouge).
- Une deuxième pompe magnétique
- Deux sondes PT100
- Des lampes (2 vertes, 2 rouges, 1 bleue) pour le tableau de commande
- Des commutateurs électriques pour le tableau
- Deux tés, deux réducteurs,
Une bonne partie de l'inspiration vient de ce post
- 2 PID (apparement les contacteurs n'ont pas focément bonne presse, je recomanderais si jamais 2 plus rassurants de chez canard rouge).
- Une deuxième pompe magnétique
- Deux sondes PT100
- Des lampes (2 vertes, 2 rouges, 1 bleue) pour le tableau de commande
- Des commutateurs électriques pour le tableau
- Deux tés, deux réducteurs,
Une bonne partie de l'inspiration vient de ce post
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Cool comme projet
Je ne connais pas ton niveau de connaissance en elec mais si tu as des questions n’hésite pas. Tu est sur quel puissance pour la résistance de chauffe ?
Par contre ne joue pas avec les relais SSR Fotek fournis avec ton PID. Surtout pour des puissances élevées comme ici.
Trouve toi un bon relais. 10-20€ c'est rien pour être en sécurité et éviter de cramer ta baraque.
Il y as enormement de SSR Fotek contrefait. Quelques Exemples:
https://hackaday.com/2018/08/24/fail-of-the-week-solid-state-relay-fails-spectacularly/
http://www.tronola.com/moorepage/hottub.html
Explication en français: https://www.youtube.com/watch?v=WQ4Yc49ucDA
Je ne connais pas ton niveau de connaissance en elec mais si tu as des questions n’hésite pas. Tu est sur quel puissance pour la résistance de chauffe ?
Par contre ne joue pas avec les relais SSR Fotek fournis avec ton PID. Surtout pour des puissances élevées comme ici.
Trouve toi un bon relais. 10-20€ c'est rien pour être en sécurité et éviter de cramer ta baraque.
Il y as enormement de SSR Fotek contrefait. Quelques Exemples:
https://hackaday.com/2018/08/24/fail-of-the-week-solid-state-relay-fails-spectacularly/
http://www.tronola.com/moorepage/hottub.html
Explication en français: https://www.youtube.com/watch?v=WQ4Yc49ucDA
Gingerfreak- Messages : 141
Date d'inscription : 07/09/2016
Age : 32
Localisation : Toulouse
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Gingerfreak a écrit:Cool comme projet
Je ne connais pas ton niveau de connaissance en elec mais si tu as des questions n’hésite pas. Tu est sur quel puissance pour la résistance de chauffe ?
Alors j'ai fait un DUT génie élec (mais considère que je suis à la masse complet) si tu es du métier je te demanderais volontiers des conseils quand j'aurai à monter tout ça...
Concernant la puissance je pars sur du 5,5kW sur la cuve HLT de 50L (eau chaude dans lequel le serpentin passe) et 5,5kW aussi sur la cuve ébu de 70L. (la puissance conseillée est de 80w par litre je crois).
J'ai vu passer l'information à plusieurs reprises, c'est clair que je ne vais pas jouer... (de tête c'est une dizaine d'euros chez canardrouge)Gingerfreak a écrit:Par contre ne joue pas avec les relais SSR Fotek fournis avec ton PID. Surtout pour des puissances élevées comme ici.
Trouve toi un bon relais. 10-20€ c'est rien pour être en sécurité et éviter de cramer ta baraque.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
C'est la sonde de température sur la gauche.
Ça m'intéresserait de savoir les détails.
Ça m'intéresserait de savoir les détails.
Seb31- Messages : 369
Date d'inscription : 13/12/2018
Age : 46
Localisation : Banlieue de Toulouse
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Oui la sonde pt100 de chez canard rouge.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Yop,
Bon la pico v1 est désormais celle de quelqu'un d'autre. Du coup nostalgie, puis excitation.
J'ai commandé la quasi totalité de ce qui me manque pour la pico v2...
Je continue donc le reportage, très bientôt...
Bon la pico v1 est désormais celle de quelqu'un d'autre. Du coup nostalgie, puis excitation.
J'ai commandé la quasi totalité de ce qui me manque pour la pico v2...
Je continue donc le reportage, très bientôt...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Cool Bon futur montage.
Un nouveau brasseur local ??
A+
Un nouveau brasseur local ??
A+
airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Pas de projet pro, j'aurai trop peur de prendre moins de plaisir... mais un bon gros kiff j'espère sur du herms... avec la possibilité d'une meilleure reproductibilité.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
En disant brasseur local je pensait a un nouveau brasseur amateur du coin
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airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Ah ok!!!
Oui c'est afeelgood!
Mais il brassait déjà...
Oui c'est afeelgood!
Mais il brassait déjà...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
lapetitehuguette a écrit:Salut,
Je fonctionnais depuis 4 ans avec ma pico gravitaire type chaumontoise en 50L.
Le système est bien rodé mais quelques contraintes commencent a me fatiguer :
- encombrement maximal
- chauffage au gaz avec les recharges de bouteilles, les problèmes d'évacuation du gaz
- la precision pas toujours évidente pour la maiche.
Tu ne voulais pas dire l'évacuation de la vapeur plutôt ?
_________________
Brewed with passion, drank with pride.
https://www.facebook.com/TotsBrewery/
Fantomas- Admin
- Messages : 2822
Date d'inscription : 24/04/2015
Localisation : Au bout du rouleau.
Re: Pico v2 lapetitehuguette
C'était plus dans le sens d'aération que je l'entendais...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Elle commence a avoir de la gueule cette V2 !
Gingerfreak- Messages : 141
Date d'inscription : 07/09/2016
Age : 32
Localisation : Toulouse
Re: Pico v2 lapetitehuguette
brassin direct ?
hyppocampe- Messages : 299
Date d'inscription : 23/09/2016
Age : 51
Localisation : Castelsarrasin
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Test en eau demain!
(Le starter de wlp644 est quand meme lancé...)
(Le starter de wlp644 est quand meme lancé...)
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
suis preneur pour tes premiers paramètres PID ...
hyppocampe- Messages : 299
Date d'inscription : 23/09/2016
Age : 51
Localisation : Castelsarrasin
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Avec plaisir. Le plus simple serait que tu m'appelles ou que tu viennes voir l'installation. J'ai pris les PID de chez canard rouge ils sont vraiment bien finis...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Super ce tableau. Ta pico fait rêver.
J'espère qu'elle va être à la hauteur. Surtout ce herms.
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J'espère qu'elle va être à la hauteur. Surtout ce herms.
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_________________
Au 01/08/2018:
En projet : pleins....
En fermentation : rien
En bouteille : kellerbier, stout, session ipa citra, pale ale mosaic galxy
cessna18- Messages : 883
Date d'inscription : 18/04/2014
Re: Pico v2 lapetitehuguette
en tous cas, les PIDs rouge sont bien plus pratique a l'utilisation que le chinois, juste pas possible surtout quand la notice ne correspond pas au produit ...
Ah ben ouiais pour l'invitation, Je passerai bien demain ?
Ah ben ouiais pour l'invitation, Je passerai bien demain ?
hyppocampe- Messages : 299
Date d'inscription : 23/09/2016
Age : 51
Localisation : Castelsarrasin
Re: Pico v2 lapetitehuguette
J'avais commandé deux chinois et en les recevant j'en ai commandé un de chez canard rouge... pour finalement recommandé les deux autres chez canard rouge...
Pour demain je brasse avec un pote tôt, l'idéal est que tu passes vers 10h. C'est le premier brassin ca devrait etre plein de surprise et de merde mais bon!
Je t'envoie mon numero par mp.
Pour demain je brasse avec un pote tôt, l'idéal est que tu passes vers 10h. C'est le premier brassin ca devrait etre plein de surprise et de merde mais bon!
Je t'envoie mon numero par mp.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Super, demain 10 heures...
hyppocampe- Messages : 299
Date d'inscription : 23/09/2016
Age : 51
Localisation : Castelsarrasin
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Manque plus que les étiquettes à la Dymo
Seb31- Messages : 369
Date d'inscription : 13/12/2018
Age : 46
Localisation : Banlieue de Toulouse
rieppe- Messages : 3122
Date d'inscription : 15/12/2017
Age : 39
Localisation : Toulouse
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Ca y est premier brassin plié avec la nouvelle install... 40L de black ipa pour commencer.
Du velours!
Pour la première fois de ma vie j'ai l'impression d'avoir vraiment contrôlé mon empatage sur tous les niveaux... la montée en ebu a été monstrueusement rapide.
On verra bien ce que cela donne sur le produit final mais j'ai hâte de gouter ça...
Du velours!
Pour la première fois de ma vie j'ai l'impression d'avoir vraiment contrôlé mon empatage sur tous les niveaux... la montée en ebu a été monstrueusement rapide.
On verra bien ce que cela donne sur le produit final mais j'ai hâte de gouter ça...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
rieppe- Messages : 3122
Date d'inscription : 15/12/2017
Age : 39
Localisation : Toulouse
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Viva el PT 100...
hyppocampe- Messages : 299
Date d'inscription : 23/09/2016
Age : 51
Localisation : Castelsarrasin
Re: Pico v2 lapetitehuguette
T'es content de la précision de tes sondes de température ?
Senderben- Messages : 126
Date d'inscription : 09/09/2019
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Pour la precision la pt 100, perso y'a pas mieux ...
La canard rouge de base est amplement suffisante pour du brassage et il y a bcp bcp plus cher , chacun son budget...
Cela s'utilise sur un process herms ou autres qu'il faut quelque peu maîtriser avec ces paramètres, homogénéisation et inertie du liquide par exemple pour une prise de temperature cohérente ... Apres c'est du "VELOURS" ...
La canard rouge de base est amplement suffisante pour du brassage et il y a bcp bcp plus cher , chacun son budget...
Cela s'utilise sur un process herms ou autres qu'il faut quelque peu maîtriser avec ces paramètres, homogénéisation et inertie du liquide par exemple pour une prise de temperature cohérente ... Apres c'est du "VELOURS" ...
hyppocampe- Messages : 299
Date d'inscription : 23/09/2016
Age : 51
Localisation : Castelsarrasin
Re: Pico v2 lapetitehuguette
La j'ai refait ma Pico et je me demandais quel moyen fiable je peux mettre pour mesure la température en fond de cuve et en haut de cuve histoire de voir si c'est homogène et aussi avoir la température en instantané sans devoir plonger mon thermomètre
Senderben- Messages : 126
Date d'inscription : 09/09/2019
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Une sonde sur un té a la sortie du robinet, tu recircules et le tour est joué!
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Lapetitehuguette, tu fais de la presta ? Je veux bien que tu fasses la meme chose sur mon install
En tout cas je suis preneur de quelques conseils pour la partie élec !
Faut que j'installe 2 cuves de 200L et un fermenteur isobar de 500L...
En tout cas je suis preneur de quelques conseils pour la partie élec !
Faut que j'installe 2 cuves de 200L et un fermenteur isobar de 500L...
teted'endive- Messages : 958
Date d'inscription : 30/03/2016
Age : 101
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Pas de presta mais j'ai le ebook de la electric brewery qui est a lui seul une bible. Neanmoins sur 200L je pense que tu seras obligé de passer sur du triphasé.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Pico v2 lapetitehuguette
Ah, cet ebook a l'air bien en effet.
Les cuves sont déjà équipées de 2 résistances mono malheureusement. Je vais essayer de les remplacer par du tri car on l'a à la ferme.
Je dois aussi équiper le fermenteur d'un doigt de gant pour la prise de température (c'est pas vraiment un fermenteur fait pour la bière, va falloir quelques modif), mais je sais pas la profondeur et le type de capteur mettre.
On en discutera si t'as un moment, ça sera plus facile que le forum.
Et si tout se passe bien crémaillère de la houblonnière en juin, à confirmer.
Les cuves sont déjà équipées de 2 résistances mono malheureusement. Je vais essayer de les remplacer par du tri car on l'a à la ferme.
Je dois aussi équiper le fermenteur d'un doigt de gant pour la prise de température (c'est pas vraiment un fermenteur fait pour la bière, va falloir quelques modif), mais je sais pas la profondeur et le type de capteur mettre.
On en discutera si t'as un moment, ça sera plus facile que le forum.
Et si tout se passe bien crémaillère de la houblonnière en juin, à confirmer.
teted'endive- Messages : 958
Date d'inscription : 30/03/2016
Age : 101
Re: Pico v2 lapetitehuguette
200l , tu n es plus amateur .
Roux2Secours- Messages : 1640
Date d'inscription : 28/05/2015
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