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Adhésion 2024

Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe

La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024

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Assemblée générale 2023

Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid

Salut à tous,

L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra  (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
 
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …

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emballeuse sous vide

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Message par Roux2Secours Jeu 18 Juin 2015 - 10:27

je suis nouveau  et ne possède encore pas de materiel propre au brassage ( mais  ca va venir vite !!!)

je possède une emballeuse sous vide qui pourrait servir a tenir a l'écart de l'air le houblon commandé en gros et partagé ou d'autres produits ne nécessitant pas trop de contact avec l'air .

si jamais vous savez ou demander :p

houbloneusement 

max

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Message par Tofito Jeu 18 Juin 2015 - 10:41

cool!

J'étais justement en contact avec un producteur de houblon espagnol qui ne fait que du nugget en pellets, à 8€HT/kilo en paquets de 1kg + fdp... En prenant plusieurs kilos à partager, ça fait vraiment pas cher!
Avis aux amateurs...
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Message par Roux2Secours Jeu 18 Juin 2015 - 11:44

Le nugget en poulet c'est plus fréquent Smile
Mais par poche de 500g voire le kilo , l'emballeuse tiendra son rôle .

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Message par baylozor Jeu 18 Juin 2015 - 13:49

C'est compliqué de remettre sous vide des paquets de pellets à moins vraiment d'avoir une machine de pro... Le mieux ça reste les cônes pour ça
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Message par Roux2Secours Jeu 18 Juin 2015 - 14:24

pellets ou cones si cela peut avoir une utilité :p
sur un cousin proche du houblon ca marchait très bien .

avec la machine y'a les poches a dimension . on ne reutilise pas les anciennes . mais oui une machine professionnelle sera toujours supérieure .

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Message par Tofito Ven 19 Juin 2015 - 9:53

En même temps avec l'exemple du nugget à 8€/kg si la conservation n'est pas top top c'est pas bien grave à ce prix-là...
Bon d'accord, avec du nelson sauvin à 80€/kg c'est pas pareil.
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Message par baylozor Ven 19 Juin 2015 - 10:14

ouais c'est sur... en fait le problème du pellet c'est qu'il est super compact du coup quand tu le mets sous vide t'arrive jamais à enlever entièrement l'air qu'il y a entre les granulés et du coup en moins de deux ton paquet regonfle comme si il n'était plus sous vide.
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Message par Tofito Ven 19 Juin 2015 - 11:22

faudrait ranger les pellets tous dans le même sens pour qu'il n'y ait pas d'air Laughing  en plus ça prendrait moins de place dans le frigo!
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