Forum des « Forces du Malt »
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AG 2021 : save the date

Mar 25 Jan 2022 - 22:59 par rieppe

Salut à tous,

L'AG 2021 aura lieu à Toulouse le 25/02 à 19h à la salle Lapujade (5, rue Michel Ange 31200 Toulouse).

Si vous étiez adhérent-e en 2021, vous recevrez un mail de convocation …

Commentaires: 4

Retard de l'AG 2021

Jeu 6 Jan 2022 - 22:09 par rieppe

Salut les forces !

Vous l'avez constaté, on a pas été bons pour organiser l'AG de 2021, on s'y est pris un peu tard et les dispos nous contraignent à la faire courant février.

Ca permettra au …

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formation / présentation pour être micro-brasseur

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Message par teted'endive Mar 16 Juil 2019 - 15:36

Salut,

La chambre d'agriculture de haute-garonne va probablement organiser une formation / présentation du métier de micro-brasseur en fin d'année ou début d'année prochaine.
Il y a aura plusieurs intervenants sur les métiers de brasseurs, malteurs et houblonniers.
Si ca vous intéresse envoyez moi un message. J'indiquerai votre nom à la personne qui s'occupe de l'organisation.
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Message par Roux2Secours Mer 17 Juil 2019 - 20:51

invite les forces du malt

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Message par Tomulus Mer 17 Juil 2019 - 20:55

Ça m'intéresse, il faut bien que je pense à ma reconversion post thèse  Very Happy
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Message par Roux2Secours Mer 17 Juil 2019 - 20:56

ben reste prof Smile

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Message par Tomulus Mer 17 Juil 2019 - 21:28

C'est facile à dire, mais l'université, ça ne marche pas comme ça Wink
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Message par Roux2Secours Mer 17 Juil 2019 - 21:36

ok . on en parlera live

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Message par coxoo Ven 19 Juil 2019 - 8:04

Moi aussi ça m’intéresse (pour penser a une reconversion post thèse aussi haha Neutral )...
Tu as une idée de la durée prévue ?

coxoo

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Message par teted'endive Dim 21 Juil 2019 - 22:42

3 jours je pense. Je vous envoie le contact de l'organisation en message privé, contactez le pour les détails.
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Message par mt2met Lun 30 Sep 2019 - 3:29

Salut les Brassams!

Je relaie l'email que j'ai reçu de MR CAUX, representant de la chambre de l'agriculture de la haute garonne. Comme le disais Julien, il est en train de monter une formation de 3 jours pour janvier 2020 sur les thèmes du maltage, houblonnerie, et microbrasserie.

Steph

"Madame Monsieur,
Suite au dernier mail de présentation de la formation "S’initier à la microbrasserie et à la malterie artisanale" des 15, 16 & 17 janvier 2020 qui se déroulera à la ​ Chambre d’agriculture de Muret. 
Je vous communique les principaux axes du programme​ :
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Le marché de la Bière, les tendances de consommation, les besoins de la filière en 2019, les opportunités locales pour la filière grandes cultures.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Approche technique des différents types d’orge, éventail des céréales pouvant être utilisées dans les assemblages, focus sur la culture du houblon.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Présentation des différents malts et leur utilisation en brasserie. Témoignage d’un représentant d’une malterie locale sur les besoins en matières premières de la filière en Occitanie.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Approche technique et technologique du process de fabrication et de conservation.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Les règles d’hygiène, de sécurité, les normes de traçabilité, la réglementation applicable aux boissons alcoolisées.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ L’unité​ de micro-brasserie, le matériel nécessaire, approche des coûts d’investissement.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Dimension économique, détails des éléments constitutifs d’une brasserie artisanale fonctionnelle et économiquement rentable.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ Visite d’une micro-brasserie artisanale, participation à un brassage.

Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Cordialement,​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​
Jean François CAUX, responsable de stage.
-- 
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Conseiller agricole

AGRICULTURES & TERRITOIRES
Chambre d'agriculture
de Haute-Garonne
28 route d'Eaunes
31605 Muret

Tél.: [url=tel:+33534460854]0[/url]5 34 46 08 54
Mobile: [url=tel:+33683198908]06 [/url]83 19 89 08
Fax: [url=tel:+33561513469]0[/url]5 61 51 34 69
Mail​ : jean-françois.caux@haute-garonne.chambagri.fr

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Message par mt2met Lun 30 Sep 2019 - 3:37

En complément, j'ai le flyer de la formation et son bulletin d'inscription mais je ne sais pas comment le diffuser, donc au pire je vous les enverrai en MP.

Stephane
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Message par Tiétienne Lun 30 Sep 2019 - 20:01

Intéressé aussi ! Si tu peux m'envoyer la doc en mp aussi ça serait top Wink
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Message par Seb31 Mar 1 Oct 2019 - 5:03

Hello,
C'est payant, si oui combien ? Réservé à ceux qui souhaite se lancer en micro-brasserie ?

Ca peut m'intéresser si je peux poser des congés ;-)
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Message par mt2met Mar 1 Oct 2019 - 5:18

Salut Seb31,

En gros si tu ne cotises pas à la caisse des agriculteurs c'est 500€ les 3 jours de formation (sinon 40€). Le publique visé est principalement les agriculteurs qui voudraient se réorienter vers le monde brassicole (maltage, houblonnerie, et microbrassage) mais la formation est ouverte à tous. Si tu veux plus d'information envoies moi ton email par MP et je te diffuserai me flyer et le bulletin d'inscription.

Steph
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Message par mt2met Mar 1 Oct 2019 - 5:29

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Message par mt2met Mar 1 Oct 2019 - 5:32

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Message par mt2met Mar 1 Oct 2019 - 5:37

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Message par mt2met Mar 1 Oct 2019 - 5:43

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Message par teted'endive Mar 1 Oct 2019 - 14:57

Vous pouvez aussi voir directement avec Garlonn (en cherchant son profil sur facebook) si y a pas d'autres formations équivalentes dans le secteur et moins chères.
Bon après pas sûr qu'elle oriente vers autre chose que la chambre vu qu'elle est intervenante...
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