Nouvelle configuration du matériel.

Toujours du BIAB, mais infusion continue sans chauffage d'appoint et mélangeur + recirculation. (en continu ou par moments) à voir. La cuve stérilisateur sert de cuve eau chaude et ébu. La cuve 50l est isolée et fera cuve matière. Je pense essayer ce profil le mois prochain.
Shéma approximatif:

Les cuves:

Le systhème de recirculation:

Le palan pour tenir le sac:

Intéressant de voir un BIAB amélioré, je croyais que le BIAB c'était juste pour les débutants sans matos (nous pendant 1 an).

As-tu une raison d’être resté au sac et de ne pas utiliser un fond filtrant ou un manifold ?
En plus un sac avec une cuve de 50L, ca doit peser environ 20kg plein ? Ca s’égoutte facilement/rapidement ? Tu rinces ? Pas de risque de déchirure ?

teted'endive a écrit:Intéressant de voir un BIAB amélioré, je croyais que le BIAB c'était juste pour les débutants sans matos (nous pendant 1 an).

As-tu une raison d’être resté au sac et de ne pas utiliser un fond filtrant ou un manifold ?
En plus un sac avec une cuve de 50L, ca doit peser environ 20kg plein ? Ca s’égoutte facilement/rapidement ? Tu rinces ? Pas de risque de déchirure ?

Je reste au sac pour le coté facile, la cuve de 50 L c'est l'occasion qui me l'a faite acheter, pour lever le sac, je ne fait que des bassins de 21 L maxi; mais j'ai quand même fait le palan car sur un brassin de triple ça pesait quand même, la déchirure il faut faire gaffe  (une fois déchiré avec le doigt du thermomètre). Pour égoutter je le lève et le pose dans une cuvette qui s'égoutte dans un seau. Je pense essayer le rinçage, sur l'extérieur du sac quand il est levé (avant de l'égoutter). Comme dis plus haut je cherche le pratique et facile; à 70 balais je ne veux pas me prendre le choux.

Quel courage. C'est beau.

Pour continuer; en remplacement des deux cuillères qui servaient de mélangeur, une chute d'inox, une disqueuse et voici une nouvelle pale.