Webinaire 02/12 Brewline x Anton Paar l L'oxygène dans la bière : mesure et solutions

par teted'endive Mar 23 Nov 2021 - 11:06

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Webinaire en direct gratuit le jeudi 2 décembre 2021
L'oxygène peut avoir des impacts négatifs pour la bière mais, celui-ci est aussi parfois nécessaire durant le procédé de fabrication brassicole.

Quels sont les impacts de l'oxygène sur le produit et le procédé de fabrication ?
Comment peut-on mesurer cet oxygène ?
Quelles solutions sont possibles pour la gestion de l'oxygène ?

Vincent Marchand, Spécialiste Produits chez Anton Paar et Pierre Fauchoix, Responsable Technique chez Brewline, vous présenteront les effets de l'oxydation sur les bières, les solutions pour mesurer la concentration en oxygène et comment il est possible d'agir face aux mesures effectuées.

Rendez-vous sur Zoom le jeudi 2 décembre 2021 de 11:00 à 12:00

http://fr.newsletter.anton-paar.com/c/65072526/6f1a4fb3b97f-r30m9d