un de plus

Bonjour à tous
amoureux de la bière et des spiritueux, ma chère et tendre m'a offert pour noël un kit de brassage amateur... et me voilà à bouquiner depuis 3 mois how to brew et comment faire de la bonne bière... puis les forums. je vous ai découvert sur brassageamateur. Vu que je n'aime pas trop être devant l'ordi, le fait qu'il y ai un asso sur toulouse est une bonne nouvelle !
Au fil des ans je me suis lassé de beaucoup de bières, et le déclic est revenu par la découverte de certaines brasserie artisanales plus un trip en écosses où il y a une profusion de bières dispo et de quelques claques dont brewdog pour la plus connue
mon envie est de pouvoir découvrir d'autres bières avec des amateurs éclairés comme vous et me faire mes bières sur mesure à mon gout...

bon j'en suis aux balbutiement:
hier premier brassage avec un kit saveurbière:
- pas de soucis sur ce que je redoutais le plus: gestion des température de brassage: donc empatage à 50, puis brassage à 67° et 10 min à 77°.
- première galère pour le filtrage des drèches => matos de cuisine pas adapté
- 1h à bouillir avec houblons
- refroidissement super rapide 15 min ouf...
- deuxième galère avec le filtrage => le houblons en pellets fait une pate "wasabi" catastrophique qui colmate ma chaussette deux filtrage de suite...
- au final dans la dame Jane pas assez de liquide 3l au lieu de 4 avec une densité à 1095 donc je rajoute de l'eau bouillie
- je passe toutes les autres galères thermomètre cassé... matos désinfecté que je pose ou il faut pas, chaussette de filtrage à refaire bouillir trois fois pour la nettoyer,

je me suis bien amusé mais ca été le stress quand même !! + quelques inquiétude sur la contamination sur la fin
bon ce matin ca barbote dans la dame jane...1 glouglou par seconde  avec une bonne dose de "wazabi" au fond....
la bière brune c'est d'ailleurs pas une bonne idée pour un premier coup .....
bref content de ma journée d'hier et bien preneur de vos avis pour la suite de ce brassin en attendant de vous croiser pour en apprendre plus...

Salut Roller,

On a tous essuyé des pots cassés lors de nos premiers brassins, pas d'inquiétude c'est même plutôt normal.

Fan de Brewdog ? J'ai commencé à lancer une commande groupée ici si jamais ça te dit.

Hello Fantomas
merci!
oui fan et gros consommateur...
approvisionnement chez leclerc (blagnac):
hardcore punk, punk, dead pony, king, et vagabond dispo (mais pas toujours) environ 2.4€ la bouteille (la hardcore est un peu plus de mémoire) il y en avait aussi chez carrefour purpan à prix similaire
je te tiens au courant pour du groupé d'ici fin de we