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AG 2021 : save the date

Mar 25 Jan 2022 - 22:59 par rieppe

Salut à tous,

L'AG 2021 aura lieu à Toulouse le 25/02 à 19h à la salle Lapujade (5, rue Michel Ange 31200 Toulouse).

Si vous étiez adhérent-e en 2021, vous recevrez un mail de convocation …

Commentaires: 4

Retard de l'AG 2021

Jeu 6 Jan 2022 - 22:09 par rieppe

Salut les forces !

Vous l'avez constaté, on a pas été bons pour organiser l'AG de 2021, on s'y est pris un peu tard et les dispos nous contraignent à la faire courant février.

Ca permettra au …

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Message par paresia Mar 15 Sep 2020 - 13:03

Salut,

J'aménage bientôt dans le Tarn, entre Lavaur et Puylaurens, et je n'aurais malheureusement pas la place dans mon nouveau chez-moi pour installer mon matériel de brasserie.

C'est pas du très gros matos :

2 cuves de brassage 100 L + 1 cuve de 75 L
4 cuves de fermentation 100 L (le tout en inox)
Un petit stock de bouteilles (environ 400 L) bien rangées dans des caisses
4 barils en plastique de 200 L ou je stocke mon malt
2 grandes bassines pour le nettoyage des bouteilles, 2 bruleurs a gaz, un séchoir a bouteilles,
Pompe, Encapsuleuse, Moulin, et quelques bacs en plastiques pour le petit matériel

Je cherche un endroit pas trop loin de chez moi ou je pourrais brasser, avec eau et évacuation, électricité,
et si en plus y'a une petite cave ou un endroit qui reste frais pour la fermentation ça serait parfait.

10m2 pour la brasserie + 5m2 pour la fermentation me suffiraient.

Je suis prêt a payer un petit loyer pour ça, et ça me va aussi de partager l'espace avec quelqu'un (si on est plusieurs a chercher la même chose on pourrait partager un loyer). Je suis aussi prêt a filer des coups de mains et des conseils a quelqu'un qui souhaiterait installer une petite brasserie chez lui, et / ou apprendre.

Je brasse depuis environ 6 ans, j'aimerai gagner un peu de sous avec ça (je compte me déclarer en micro-entreprise a l'avenir, quand j'aurais trouvé un endroit où m'installer durablement), mais pour l'instant je veux surtout continuer a travailler mes recettes et ne pas perdre la main.

Laissez un message ici si vous avez un plan, une connaissance, de l'espace, ou si vous recherchez aussi un local.
Merci !

Rémi


Dernière édition par paresia le Mar 15 Sep 2020 - 13:23, édité 1 fois

paresia

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Message par rieppe Mar 15 Sep 2020 - 13:17

Salut,

Chez moi ya pas la place. Comment ça se passe le déménagement avec les douanes et tout ?

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Message par paresia Mar 15 Sep 2020 - 13:29

J'ai légèrement modifié mon message pour plus de clarté.

Pour les douanes je ne me suis pas posé cette question puisque pour l'instant je suis encore en amateur, je travaille mes recettes dans l'optique de me déclarer en micro-entreprise à l'avenir, mais ce n'est pas pour tout de suite. J'attends d'avoir trouvé un endroit où m'installer durablement, et ce n'est pas encore le cas.

Ta question me permet de préciser ma demande : c'est pour une pratique amateur, et non professionnelle, bien que j’envisage de me professionnaliser par la suite.

paresia

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Message par rieppe Mar 15 Sep 2020 - 13:31

D'accord.
On a un membre qui monte son truc chez lui en Normandie dans son garage ^^
En tout cas je te souhaite de trouver ton lieu.

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Message par Roux2Secours Mar 15 Sep 2020 - 22:50

Encore en amateur avec 4x100 l de fermentation . 
Ca picole sevére chez toi ! 
N y voit la rien de personnel , mais vu d' ici et tu le dis toi mème , ca sent le projet de brasserie emergente a moindre frais .
Dans ton secteur , tu devrais pouvoir brasser a facon 10 hectos sans te casser le cul avec un local Wink
Fonce !

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Message par paresia Mer 16 Sep 2020 - 0:26

Je n'ai pas encore eu l'occasion d'utiliser plus d'une de ces cuves de fermentation à la fois. Depuis que j'ai ce matériel je fais 75L tous les 3 mois environ. Je pourrais en faire bien plus, mais c'est pas mon but pour l'instant.

Comme je l'ai dit j'aimerai en faire une activité professionnelle a terme, avoir un local commercial, etc., mais j'en suis pas là, j'ai pas le temps ni l'énergie pour ça pour le moment, et ça va prendre pas mal de temps encore avant que je me lance.

J'ai l'impression que mon annonce dérange, qu'elle n'a peut-être pas sa place sur ce forum dédié aux brasseurs amateurs. Je comprendrais si c'est le cas, bien que je me considère encore comme un brasseur amateur, mais bon si ça sort du cadre du forum dites le moi clairement et je supprime mon annonce.

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Message par Roux2Secours Mer 16 Sep 2020 - 2:00

Non elle ne derange pas . 
Tu dis bien vouloir a terme , monter un truc . 
On discutera peut etre accise et business plan a ce moment la Wink

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