Identifier les composants sur le kit de barssage 6Litres

bonjour,

ma fille m a offert un kit de brassage des forces du malt pour noël.

J'ai une notice détaillée et j'ai du mal à identifier les composants.

La notice concerne ces produits alors que dans le kit il y en a plus :

malt concassé 
houblon amérisant 
houblon aromatique 


malt concassé = vienna 200g ?
houblon amérisant = melanoidium 200g ?
houblon aromatique = comobus 10g
mosaic 20g ?


vous pouvez m eclairer ?

Merci
Pascal

salut scarabe31,

dans le kit tu devrais trouver :
- malt de base (1kg) (pilsener ou pale malt)
- malt vienna (200g)
- malt melano (200g)
- houblon amérisant : columbus (10g)
- houblons aromatique : mosaic (20g)

D'après ce que tu dis, tu n'as pas de malt de base ? Ce serait le plus gros paquet.

Tu devrais aussi avoir deux petits sachets : un contenant des petites granules blanches (du percarbonate de soude), à mélanger dans l'eau chaude à raison de 1càc/L. C'est pour la désinfection. Une fois tout ton matériel bien lavé et rincé, tu le fais trempé 5/10mn dans le percarbonate, puis tu le laisse sécher 5/10mn. Pas besoin de rincer.
L'autre sachet contient une poudre moins blanche, qui tire vers le beige : c'est la levure.

Merci pourt outes ces précisions.

vous avez raison il y a bien aussi  1kg de malt pilsener

Je dois comprendre que j'ajoute les 3 paquets de malt au même moment ?

oui, c'est bien ça.

Tout le grain (malt) s'ajoute au même moment => A l'empatage.

Ensuite, les houblons (pellets de couleurs vertes) s'ajoutent à divers stades lors de l'ébullition du moût.

N'hésites pas à poser des questions si tu as des incertitudes. On se fera un plaisir de t'aider.

Tu avais téléchargé le pdf guide?

https://drive.google.com/file/d/0B9QRJ-BGQpQWcGI0UEhtTjhCUWM/view?usp=sharing