S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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Message par Marwane le Mar 27 Mai 2014 - 10:17

Bonjour, on doit être plusieurs à avoir des bouquins sur le brassage.

Comme beaucoup, j'ai le livre de Jean-François Simard: "Comment faire de la bonne bière chez soi"
http://www.amazon.fr/Comment-faire-bonne-bi%C3%A8re-chez/dp/2895681147

Si ça intéresse quelqu'un, je lui prête avec plaisir.
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Re: Livres

Message par C2dric le Mar 3 Fév 2015 - 12:29

En ce qui me concerne, je commence à avoir une belle collection. Mais tout en Anglais.
- "How to Brew" de John Palmer
- "Designing Great Beers "de Ray Daniels
- "Radical Brewing" de Randy Mosher
- "Brewing Better Beers" de Gordon Strong
- "Malt" et "Yeast"
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Re: Livres

Message par popey le Mar 3 Fév 2015 - 13:52

moi j'ai "les saveur gastronomique de la bière" deux livre sur la bière fait par des québecois

ils abordent un peu tous les thèmes, dégustation de bière, bière et mets ou fromage, cuisine,(aprés souvent c'est des fromage de la bas et des bières de la bas donc pas facil a trouver ici), fabrication de la bières...
,
une grosse partie sur la description des bières par saveur ce qui propose donc une autre approche que de classer les bières par style

et une partie présentant différent gout type fraise, pain... et décrit de qu'elle façon on peut obtenir ce gout dans la bière...
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Re: Livres

Message par Lolo31 le Mer 4 Fév 2015 - 21:15

Salut,
Vaut il le coup d'acheter le fameux livre 
L'iBook d'Olivier Picard.
Y a pas mal de trucs et d'astuces sur le net.
Ou y a til une âme genereuse pour me le prêter
Merci

Lolo31

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Re: Livres

Message par hop_chope le Jeu 5 Fév 2015 - 15:19

popey a écrit:moi j'ai "les saveur gastronomique de la bière" deux livre sur la bière fait par des québecois

ils abordent un peu tous les thèmes, dégustation de bière, bière et mets ou fromage, cuisine,(aprés souvent c'est des fromage de la bas et des bières de la bas donc pas facil a trouver ici), fabrication de la bières...
,
une grosse partie sur la description des bières par saveur ce qui propose donc une autre approche que de classer les bières par style

et une partie présentant différent gout type fraise, pain... et décrit de qu'elle façon on peut obtenir ce gout dans la bière...


livres vraiment bien foutus je trouve perso !

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