Hello les Toulousains

Salut à tous !

Je me présente, je m'appelle Thomas, 25 ans et je viens de (ré-)emménager à Toulouse ! Avant d'être brassam je suis un grand amateur de bières craft, comme beaucoup d'entre vous j'imagine  J'ai une vingtaine de brassins à mon actif, la plupart en BIAB en bricolage complet mais récemment j'ai investi dans un GF 30L pour mieux maîtriser le process !

Je varie pas mal les styles en restant souvent sur des styles "modernes" (sour, NEIPA, Imperial Stout, etc.) et je traverse une phase où j'aime bien expérimenter avec des ingrédients plus exotiques. J'aime quand même travailler des styles plus "classiques" pour améliorer mon process à fond et mieux identifier les potentiels d'amélioration. Je lis beaucoup de livres sur le brassage pour être pointu sur les réactions en jeu et améliorer mon brassage : How To Brew, Yeast, The New IPA, Radical Brewing, etc. Plus c'est scientifique plus ça me plait !

Bref tout ça pour dire que j'ai hâte d'échanger (ici et IRL) et de goûter les créations de chacun.

Cheers !

Bienvenue Thomas !

Pour les rencontres on a deux événements reccurents maintenant.
- Les forces du meet le premier lundi de chaque mois au bar le Bièrographe.
- La croisière ça mousse le troisième vendredi de chaque mois sur la péniche le chèvrefeuille a Ramonville (en mode apéro partagé on ramène à boire et à manger)

Les deux ont des sujets dans la partie événement du forum je pense.

A plus !

Bienvenu !

Je précise qu'à la rencontre au Bièrographe, on peut aussi amener quelques échantillons de nos quilles maison.
Et ça c'est bien cool