Foire à la bière Lidl 15 Juin

Bonjour,

Je vous fait passer une information en allant à Lidl ce matin, demain c'est la foire à la bière, pas mal de références avec quelques trucs sympa, de bon prix, ça peut permettre de renflouer le frigo. 

https://www.lidl.fr/c/foire-a-la-biere/c2422

Lidl ? Vraiment ?

Je sais pas si c'est sarcastique en dénigrant Lidl, mais je trouve l'initiative sympa, il y a déjà quelques références que je souhaite tester comme une NEIPA au seigle, Session IPA, Sour ...

Je pense que tu as bien saisi le ton de mon intervention .

Une belle initiative serait de proposer des bières locales , plutôt que des pseudos bières artisanales (comme chacun sait , pour pénétrer le marché GMS , il faut pouvoir proposer de très gros volumes et souvent au détriment de la qualité du produit)

Après libre à toi de "tester" les produits vendus par cette enseigne.

Assez simpliste comme vision
Une grosse brasserie serait moins qualitative qu'une petite
Faudrait peut être étoffer ce discours
Perso, je préfère largement boire une FES de guiness qu'un pseudo stout à la US05 et au carafa locale
Les grosses brasseries industrielles font appel à des brasseurs qui ont une bonne connaissance du brassage ( formation ingénieur en brasserie le plus souvent) et de l'expérience contrairement à une majorité de crafts.
Les grosses brasseries ont un controle qualité permanent sur tous les points ( mat premières au produit fini) , sur les brasseries crafts de petite taille, bien souvent il y a rien de fait

C’est vrai et pas vrai…
Si tu prends tous les indus qui brassent avec des extraits et pasteurisent leurs binches… forcément le produit final est différent.
Les ingénieurs s’occupant de ça, sont aussi très souvent « pas amoureux » du produit. 

Pour la suite j’ai ouvert le catalogue j’ai regardé j’ai fermé. Rien ne m’intéresse dans le lot

J'ai fait pareil
Je ne parlais qu'au niveau qualité pas gouts, la keken est de très bonne qualité et constante mais j'aime pas.
J'ai bu de nombreuses crafts qui était remplies de faux gouts donc de faible qualité et que je n’aimais pas non plus
Je m'insurge donc en faux devant le petit local = qualité et le gros pas de qualité.
Les indus qui pasteurisent, c'est pour avoir une bière constante sur la totalité de la DLUO et c'est pas réservé au indus, c'est le cas de tous ceux qui filtrent leurs produits par ex brewdog mais d'autres aussi
Il n'y a pas que les industriels qui utilisent des extraits de houblon , des sucres ou même des enzymes