Adhésion 2018

Lun 4 Déc 2017 - 13:42 par Fantomas

Yo,

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas), les FDM innovent pour vous permettre de se faire:

En ligne:


Commentaires: 0

S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

Commentaires: 0


tonneau de 30L

Aller en bas

tonneau de 30L

Message par teted'endive le Ven 9 Nov 2018 - 11:17

Je sais pas si c'est un bon plan mais j'ai vu que certains s'intéressaient à des petits tonneaux pour faire de la biere. C'est vrai qu'une barrique classique de 220L ca fait bcp.

Polsinelli en propose :
https://www.polsinelli.it/fr/tonneau-en-ch%C3%AAne-30-l-reg%C3%A9ner%C3%A9-P1845.htm

75€
avatar
teted'endive

Messages : 448
Date d'inscription : 30/03/2016
Age : 23

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par Fantomas le Ven 9 Nov 2018 - 11:57

Merci mais il faut qu'il ait contenu du vin ou du spiritueux au préalable sinon ça n'a pas trop d'intérêt

_________________
Brewed with passion, drank with pride.
https://www.facebook.com/TotsBrewery/
avatar
Fantomas
Admin

Messages : 1982
Date d'inscription : 24/04/2015
Localisation : Au bout du rouleau.

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par fat freddy le Sam 10 Nov 2018 - 11:21

Pas forcé, tu peux aussi t'en servir pour vieillir des bières
Il faut juste le patiner pour pas extraire des goûts de bois et des tannins
Avec un fut neuf, tu peux aussi choisir les micro organismes que tu vas y mettre
avatar
fat freddy

Messages : 324
Date d'inscription : 16/12/2015
Localisation : Carlucet Lot

http://Pour le HS, c'est ici https://discordapp.com/channels/401

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par Gilbert31 le Sam 10 Nov 2018 - 17:57

Bonsoir,
pour une de mes bières, j'en ai acheté un de 20 litres neuf à la tonnellerie de Montauban pour 125 euros (sans frais de port)

par contre je viens de voir ceci sur le bon coin :
https://www.leboncoin.fr/collection/1521352064.htm/

Bonne soirée et bon week-end.
avatar
Gilbert31

Messages : 21
Date d'inscription : 11/01/2017
Age : 63
Localisation : Nailloux

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par teted'endive le Sam 10 Nov 2018 - 21:20

Je suppose que le mot "régénéré" sur polsinelli signifie qu'il est pas neuf ?
Donc pas trop de goût de bois ?

Et sinon pourquoi pas vider une bouteille de whisky dedans, laisser s'imprégner un mois et ensuite mettre la bière ? C'est pareil que d'acheter un fût qui a déjà servi.
avatar
teted'endive

Messages : 448
Date d'inscription : 30/03/2016
Age : 23

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par Roux2Secours le Sam 10 Nov 2018 - 21:31

Pas vraiment . A moins de mettre 20 litres dans un fut de 20 litres .

Roux2Secours

Messages : 1029
Date d'inscription : 28/05/2015

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par Tofito le Sam 10 Nov 2018 - 22:23

C'est pas pareil, mais c'est déja mieux que d'utiliser un fût neuf qui va assurément "tuer" la première bière qui y serait mise...

Une solution qui peut être intéressante, c'est de se faire un petit whisky maison y mettre un alcool neutre (ou autre spiritueux), le faire vieillir dans le fût neuf, et après qqs années y mettre de la bière.


Dernière édition par Tofito le Lun 12 Nov 2018 - 0:18, édité 1 fois
avatar
Tofito

Messages : 999
Date d'inscription : 03/04/2015
Localisation : les Péhos

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par mt2met le Sam 10 Nov 2018 - 23:23

Perso j'ai acheté il a plusieurs années un fût de 30L en chêne qui avait contenu du vin pour y faire vieillir 20L d'une de mes brunes qui avait tournée à l'acide acétique, et 4 ans après le résultat fut énorme! Un excellent vinaigre de malt. La mauvaise surprise fut que les anges sont si gourmands qu'au final j'ai dû soutirer 4L de vinaigre...

Envoyé depuis l'appli Topic'it
avatar
mt2met

Messages : 197
Date d'inscription : 27/02/2016
Age : 41
Localisation : 31570

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par lapetitehuguette le Dim 11 Nov 2018 - 9:17

En partant d'un fut vierge j'avais lu ici et la plusieurs experiences dans le monde du rhum (amateur). Si je me souviens bien c'était passage a l'eau pour etancheifier, puis un vin ou vin cuit pour enlever les tannins (moscatel si mes souvenirs sont bons). Ce vin etait jeté car inconsommable. Puis finalement passage au rhum. Les durées etaient assez courtes pour les premiers vieillissement (6mois) car il y avait encore beaucoup de tannins presents.
J'essaierai de retrouver l'article!
Ps: ca donnait vraiment envie... a essayer.
avatar
lapetitehuguette

Messages : 18
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 32
Localisation : Auterive

Revenir en haut Aller en bas

Re: tonneau de 30L

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum