Recheche Levure pour bière blanche

Salut les malteux.

Les beaux jours devraient bien finir par arriver.

Je cherche de la levure pour bière blanche (Fermentis WB06 par exemple) en dépannage.

Est-ce que quelqu'un aurait ça en stock?

Marwane

Tu veux faire une witbier (belge, genre hoogarden) ou plutôt weissbier (allemand, type franziskaner, paulaner) ?
T'as du matos pour faire un starter ?

Si tu veux faire une weissbier, j'ai de la WB-06 (reste d'un starter mis de côté, à multiplier), et je viens de récupérer de la levure dans le fond d'une paulaner (déjà relancée, mais à multiplier).

Si tu veux faire une witbier, j'ai un sachet de BE-134 que je n'ai pas encore testé, je peux t'en filer, mais j'en garderai bien un peu pour le tester un de ces quatre. Ou sinon, j'ai aussi de la S-33, pas forcément witbier, mais définitivement belge.

Si tu n'es pas pressé, je peux faire les starters. Faut compter deux semaines, j'ai plusieurs brassins de prévus ces prochains jours.


edit : j'ai aussi de la M21 belgian wheat de mangrove jack

En cas d'urgence j'ai un sachet de S-33 dans mon local (beerlab la brasseries des chênes), j'y serait dimanche (47 av Jean-Rieux) tu peux y passer (11h-16h environ). je dois justement m'occuper de ma blanche.

Merci Tomulus et Eollyne pour vos réponses rapides!

Tomulus, la M21 de Mangrove Jack me plairait bien.

Je t'ai envoyé mon numéro en PM pour que se cale un rendez-vous.