Forum des « Forces du Malt »
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Adhésion 2021

Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

Commentaires: 0

Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

En …

Commentaires: 1

-13%
Le deal à ne pas rater :
PC portable 16,1″ Honor MagicBook Pro 16
699 € 799 €
Voir le deal

désinfection !!!!! HELP

4 participants

Aller en bas

désinfection !!!!! HELP Empty désinfection !!!!! HELP

Message par Zigzag Mer 11 Oct 2017 - 16:01

Hello !! 

Bon je pense que le sujet a du être abordé plusieurs fois !!!! 
Mais je suis à la recherche d'un plan de désinfection COMPLET. 

Cela fait plusieurs brassins, que je me retrouve avec des gouts pas net et là, le dernier en date c'est le POMPON ... 
(sur plusieurs souche de levure, température de fermentation jamais au dessus de 20°.. etc). Je pense vraiment à une infection. 
Je voudrais tout cleaner pour repartir sur de bonnes bases ( fermenteurs, robinets, tige de transfert, frigo ..etc).

Je peux déjà utiliser du Star San ? Me reste un fond de Chemipro ? autrement quoi utiliser de plus efficace ?

Merci d'avance.
Zigzag
Zigzag

Messages : 14
Date d'inscription : 05/05/2014
Age : 48
Localisation : Corbarieu

Revenir en haut Aller en bas

désinfection !!!!! HELP Empty Re: désinfection !!!!! HELP

Message par fat freddy Mer 11 Oct 2017 - 16:53

Soude en nettoyant et peracétique en désinfectant pour l'inox
Si plastique nettoyer au liquide vaisselle et javel, le perracetique attaque certains plastiques
fat freddy
fat freddy

Messages : 928
Date d'inscription : 16/12/2015
Localisation : Lot

Revenir en haut Aller en bas

désinfection !!!!! HELP Empty Re: désinfection !!!!! HELP

Message par C2dric Mer 11 Oct 2017 - 17:32

Pour la soude. La lessive St Marc, par exemple, çà fait l'affaire ?

Concernant l'eau de javel avec le plastique. Ne risque-t-on pas d'avoir le plastique qui "marque" le gout de l'eau de javel ?

En tout cas, merci pour ces réponses fort promptes.
C2dric
C2dric

Messages : 1477
Date d'inscription : 12/04/2014
Age : 48
Localisation : Toulouse (Papus)

Revenir en haut Aller en bas

désinfection !!!!! HELP Empty Re: désinfection !!!!! HELP

Message par fat freddy Mer 11 Oct 2017 - 18:40

La lessive st marc le fait sur plastique.
je parlais plus de la soude caustique à chaud pour l'inox.
Le plastique prend l'odeur de javel mais tu peux l'utiliser très diluée avec du vinaigre https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/D%C3%A9sinfection_Javel_%2B_vinaigre et chercher direct sur le forum pour plus de détails .
Si tu l'utilises plus concentrée, il faut laisser le fut ouvert au soleil pour enlever le chlore et derrière désinfecter avant utilisation au starsan

Attention, la javel donne des faux gouts  type chimique à la bière

Mais si tu as réellement une infection sur tes futs, je crains que tu ne puisse plus les utiliser.Du moins sans un nettoyage et desinfection sévère à chaque fois
fat freddy
fat freddy

Messages : 928
Date d'inscription : 16/12/2015
Localisation : Lot

Revenir en haut Aller en bas

désinfection !!!!! HELP Empty Re: désinfection !!!!! HELP

Message par Roux2Secours Jeu 12 Oct 2017 - 22:47

Quel'type de fermenteur ? Quel type de levure ? Et quel process ?

Roux2Secours

Messages : 1578
Date d'inscription : 28/05/2015

Revenir en haut Aller en bas

désinfection !!!!! HELP Empty Re: désinfection !!!!! HELP

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum