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Cuve de brassage : Alu ou inox ?

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Cuve de brassage : Alu ou inox ? Empty Cuve de brassage : Alu ou inox ?

Message par C2dric Ven 12 Sep 2014 - 19:00

Bonjour,

étant en train de m'équiper pour le brassage tout grain, je vais m'offrir une cuve de brassage de 30 litres.
Je me demandais si il fallait privilégier un matériau plutôt qu'un autre.
Alors, Alu ou Inox ?


Dernière édition par C2dric le Lun 27 Avr 2015 - 10:44, édité 1 fois
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Cuve de brassage : Alu ou inox ? Empty Re: Cuve de brassage : Alu ou inox ?

Message par hervé aka l'écureuil Sam 13 Sep 2014 - 15:53

salut, 

d'aprés les dires, le moût de biére détériorerai les cuves en alu à cause de son acidité.
de plus elles sont soupçonnées d'étre toxiques, dans la restauration tu ne trouveras que du matos en inox.
j'imagine que ces cuves en alu dont tu parles sont du genre stérilisateur à bocaux qu'on trouvent pour une bouchée de pain un peu partout.  dans leur utilsation, les aliments ne sont pas en contact avec l'alu. 
j'ai opté pour de l'inox. on trouve encore des plans pas trop cher sur le net, un pote a chopé une 100 litres pour 100 € récemment.
sinon il y a aussi le cuivre qui peut convenir et qui donne parait-il un certain cachet à la biére. mais le plus souvent on trouve des marmites à confiture et le ratio diamétre / hauteur n'est pas bon ( trop large pas assez profond ) sinon à voir de trouver un chaudron.
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Message par C2dric Jeu 9 Oct 2014 - 0:54

A titre d'info, et après quelques lectures, opté pour une marmite alu, d'assez bonne qualité (très grosse épaisseur).
Je l'ai trouvé chez Metro.
Après la première utilisation, j'en suis assez content. Bonne restitution de la chaleur, de ce que j'en constate.
Si je constate des soucis, je vous tiendrais au courant.
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Message par C2dric Ven 21 Nov 2014 - 10:22

Autre point positif de l'alu : le poids.
30 litres remplis quasiment a ras bord, je suis bien content que le contenant en lui même ne sois pas trop lourd.
De même au nettoyages, les manipulations sont plus aisées.
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Message par Fantomas Ven 24 Avr 2015 - 17:01

Faut que je m'équipe, pour le moment j'ai vu ça:

http://www.ebay.fr/itm/33-L-MARMITE-COCOTTE-CASSEROLE-COUVERCLE-ACIER-SPECIAL-/350967638804

Si quelqu'un a de meilleurs plans je suis preneur.

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Message par hervé aka l'écureuil Ven 24 Avr 2015 - 17:49

c'est ce que j'ai en 50 litres, difficile de trouver moins cher Very Happy
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Message par Tofito Ven 24 Avr 2015 - 18:12

J'ai reçu y a 2 jours 2 cuves 33L bergland (c'est le même produit) pour 76,70€ fdp inclus.
Si tu veux je te passe le mail en MP pour la commande, ils sont sérieux.
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Message par Fantomas Ven 24 Avr 2015 - 23:11

Salut Tofito, volontiers pour le MP.

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Message par Lolo31 Dim 26 Avr 2015 - 18:21

Salut
Cuve 33l
Destockoutil.fr
Je dois aussi commander pour moi si tu veux nous pouvons grouper.
Donne ton adresse mail en mp

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Message par Tofito Dim 26 Avr 2015 - 18:37

Tu vas en prendre combien lolo31?

Parceque pour 2 cuves 33L fdp inclus, ça fait 54€ l'unité chez destockoutil et 39€ l'unité en direct chez bergland... pour le même produit...
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Message par Lolo31 Dim 26 Avr 2015 - 18:45

Bergland font toujours les expédition en France???
Sinon je compte prendre une cuve de 70l
Peux tu me donner le site stp

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Message par cessna18 Dim 26 Avr 2015 - 19:04

oui il faut leur faire un mail regarde sur le fofo brassageamateur

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Message par Lolo31 Lun 27 Avr 2015 - 10:18

bien vu pour les cuves.
donc je commande chez eux.
si vous voulez grouper.

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Message par doublePa Lun 27 Avr 2015 - 10:42

Salut,
Si vous y arrivez chez bergland, tenez nous au courant, car il me semble avoir essayé l'an passé mais sans succès

doublePa

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Message par Lolo31 Lun 27 Avr 2015 - 10:52

Jy arrive c bon

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Message par Fantomas Mer 20 Mai 2015 - 16:23

Vu à midi au Géant Casino Basso Cambo, des marmites alu 32cm de diamètre à 30.95€

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