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Adhésion 2021

Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

Commentaires: 0

Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

En …

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Blanche (Witbier)

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Message par Invité Mer 24 Mai 2017 - 9:34

N°6 Blanche brassée le 16/04/17 Embouteillée le: 23/05
Witbier

Densité initiale : 1.045- 1037
Densité finale : 1.006 - 1005
Teinte : 9 EBC
Amertume : 15 IBU
Alcool (vol) : 5,1 % - 4,6%

Rendement prévu : 70 %
Ingrédients prévus pour un volume de 20 litres reste 17 L

Grains et sucres
2000 g Chit Wheat Malt Flakes (Blé Flocons)
2000 g Pilsner
200 g Avoine, flocons

Houblons
30 g Hallertauer Mittelfruh (α4.3%, Pellet) 60 min (Ebullition)
25 g Hallertauer Mittelfruh (α4.3%, Pellet) 10 min (Ebullition)

Divers
13 g Orange amère (ou douce) 10 min
7 g Coriandre 10 min

Levures
Safale Fermentis — WB-06 (Poudrè)

Brassage
Infusion simple, beaucoup de corps
pH : 5.4

Étapes :
Empâtage : palier de type Infusion à 68.0 °C pendant 90 minutes

Notes : Witbier le style En chiffres


 
DI
1.044 – 1.052
DF
1.008 – 1.012
IBUs
8 – 20
EBC
2 – 4
A/V
4.5 – 5.5 %

Environ 50% de blé et 50% malt Pils constituent la mouture.Dans certaines versions, jusqu'à 5-10% d'avoine. Des épices de coriandre et de curaçao ou parfois d'écorce d'orange douce complètent l'arôme doux et sont tout à fait caractéristiques.

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