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Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

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C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

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Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

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Levure Weisbier

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Message par ladiGaga Mar 11 Avr 2017 - 20:19

Salut à vous camarades brasseur.ses,

bon les catégories ayant complétement changé entre les 2 FDM Awards, j'ai besoin de trouver un plan levure pour brasser 10 litres de blanche ce we, HELP!

(sinon j'ai de l'US 05 / 04 et de la T58 mais ça n'a pas l'air de convenir)

est ce qu'il y a un magasin sur toulouse où acheter une levure qui va bien?


sur le forum de brasseur amateur il mentionne la Wyeast 3068 - Weihenstephan Weizen et la 3638 - Bavarian Wheat ; il y a aussi la Danstar Munich en levure sèche.

Merciiii!
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Message par C2dric Mar 11 Avr 2017 - 21:52

Bah. Une blanche, c'est une bière dans laquelle il y'a du blé, non ?
Donc, tu peux faire çà avec n'importe-quelle levure.
AMHA
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Message par Tofito Mar 11 Avr 2017 - 22:26

Mais une bonne vraie weissbier (au sens BJCPèsque du terme) n'est pas qu'une "blanche"... la levure est importante pour amener les notes de banane et girofle caractéristiques du style.

Amha l'US05 n'a clairement rien à faire dans une weissbier, une T58 déja un peu plus, une levure "genre bavarian munich etc" bien mieux...
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Message par Fantomas Mer 12 Avr 2017 - 2:09

Pour avoir essayé la Wyeast 3068 - Weihenstephan Weizen dans le passé je confirme qu'elle est monstrueuse.

Levure Weisbier P1260910


Sinon pour les levures demande toujours à Barik de Muret (Le Veilleur de Bières) ce qu'il a.

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Message par Gamb Mer 12 Avr 2017 - 10:13

Le smackpack de weihenstephan gonfle tranquille Very Happy Very Happy Very Happy

(désolé, qu'un seul pack en stock)
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Message par ladiGaga Mer 12 Avr 2017 - 12:43

Bien joué Fantomas!!!!

J'ai appelé le veilleur et s'il n'a pas de levure liquide en stock il a de la Munich sèche qui ira bien pour la Weisbier! Donc je devrai avoir une bière à présenter le 11-06 ^^
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