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Adhésion 2021

Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

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Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

En …

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Recette de mon irish red ale pas rouge

4 participants

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Recette de mon irish red ale pas rouge Empty Recette de mon irish red ale pas rouge

Message par cessna18 Ven 31 Juil 2015 - 18:08

Recette IRA Véritable
IRA Véritable
Tout grain


Densité initiale : 1.054
Densité finale : 1.014
Teinte : 32 EBC
Amertume : 22 IBU
Alcool (vol) : 5.1 %

Rendement : 75.0 %
Ingrédients prévus pour un brassin de 22.0L

Grains et sucres
----------------------

4250g Pale Ale (Malt)
420g Crystal Malt (Pale)
50g Special B
80g Orge Grillée
140g Acide (Malt)

Houblons
----------------------

22g Fuggle (α5.0%, Feuille) @ 60.0 min (Ébullition)
8g Chinook (α13.0%, Feuille) @ 60.0 min (Ébullition)

Levures
----------------------

Safale Fermentis S-04

Brassage
----------------------

Infusion simple, beaucoup de corps
pH : 5.4

Étapes :
Empâtage : palier de type Infusion à 68.0 °C pendant 70 minutes
Mash Out : palier de type Température à 75.0 °C pendant 10 minutes

Rinçage : 78.0 °C

_________________
Au 01/08/2018:
En projet : pleins....
En fermentation : rien
En bouteille : kellerbier, stout, session ipa citra, pale ale mosaic galxy
cessna18
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Message par Fantomas Sam 1 Aoû 2015 - 9:30

Merci Cessna, c'est donc le spécial B , l'orge, ou l'acide malt qui donnait ce gout de pruneau?
Je pensais me servir de Chinook dans mon deuxième ou troisième brassin, le nom est rigolo.
Fantomas
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Message par Roux2Secours Sam 1 Aoû 2015 - 12:22

cessna tu aurai peut être du mettre un peu plus de spécial B . 50g sur 4 kg ça me parait peu . 

fantomas tu n'auras plus qu'a faire une étiquette made in chinook = :p

Roux2Secours

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Message par cessna18 Sam 1 Aoû 2015 - 17:58

C'est le spécial b le gout de pruneau

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Message par C2dric Dim 2 Aoû 2015 - 3:16

Pour moi, le Spécial B, c'est la découverte de la soirée.
Hyper impressionnant ce gout de pruneau.
Je ne sais pas encore dans quelle bière je vais le scorer, mais c'est en réflexion.
C2dric
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