Forum des « Forces du Malt »
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AG 2021 : save the date

Mar 25 Jan 2022 - 22:59 par rieppe

Salut à tous,

L'AG 2021 aura lieu à Toulouse le 25/02 à 19h à la salle Lapujade (5, rue Michel Ange 31200 Toulouse).

Si vous étiez adhérent-e en 2021, vous recevrez un mail de convocation …

Commentaires: 4

Retard de l'AG 2021

Jeu 6 Jan 2022 - 22:09 par rieppe

Salut les forces !

Vous l'avez constaté, on a pas été bons pour organiser l'AG de 2021, on s'y est pris un peu tard et les dispos nous contraignent à la faire courant février.

Ca permettra au …

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Message par Max_Chaza Mer 21 Avr 2021 - 9:52

Salut les FDM,

Amateur de bière depuis un bon moment, je suis entrée par la porte des pubs Toulousains (London, de Danu, Meltin' pot) où j'ai découvert la variété de bière dispo, puis je suis tombé dans la craft en 2015 quand j'ai découvert le brasserie la Corrézienne (proche de chez mes parents) et De Molen et To ol vendu chez Beer Mosaic.

Je m'intéresse seulement au brassage depuis l'été dernier où on m'a offert un Kit.
Mais aussi à la fermentation (kombucha, vinaigre pimpés, pickels...) #teamvinaigre

J'aime les brassage un poil "cuisiné", adjunc genre laurier, genièvre, piment, herbes thai, avec fumage. 
Du coup si je m'améliore et que je m'équipe un peu je vais clairement partir sur les saisons, sours et quelques stouts (sauf délire de mes potes).

Voici une petite photo d'un kit fournis par FDM.
Porter & Porter fumée piment (pas fumé du tout, le fumage à sec ça ne marche pas ^^)  

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Message par rieppe Mer 21 Avr 2021 - 10:05

Bienvenue

Il est beau ce kit. Ça a bien marché ?

Ça a l'air cool ce que t'as fait.

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Message par Max_Chaza Mer 21 Avr 2021 - 10:42

La porter classique est très sympa!

Pour l'autre si tu te souvient je t'avais demandé du malt non torréfié pour le torréfier nous même ça à bien marché.
On à tenté de le fumer avant torréfaction à sec 2h et on n'a pas de gout fumé à retenter avec du malt humidifié.
Le piment antillais a marqué juste ce qu'il faut.
Par contre j'ai eu la très mauvaise idée de presser mon moût du coup j'ai extrait un peu d'arome de cramé... 
Mais c'est très cool dans l'ensemble!

Léger et torréfié, parfait pour les 1er barbeuk!

Ah et j'arrête de recycler les caps, j'en ai 4 ou 5 sans bulles...
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Message par rieppe Mer 21 Avr 2021 - 10:53

Le côté cramé je mettrais pas le dos de ma main à couper dans le feu que ce soit du au pressage.

Mais cool en tout cas, on a rarement des retours sur les kits ^^'

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Message par NoWing Mer 21 Avr 2021 - 12:24

Bienvenue !
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Message par cessna18 Mer 21 Avr 2021 - 19:30

Bienvenue!!!!

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En projet : pleins....
En fermentation : rien
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Message par lapetitehuguette Jeu 22 Avr 2021 - 13:46

Bienvenue Max! Top tes expériences
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Message par lapetitehuguette Jeu 22 Avr 2021 - 13:46

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Message par Roux2Secours Jeu 22 Avr 2021 - 21:35

Bon primo : il ne peut y avoir qu'un maxime dans cet espace et c'est mon prenom . Pas'd'bol
J'aime aussi les casseurs flowter ! C etait un autre point 
Trimo : allez soit le bienvenu . Vivement qu'on se croise !!!

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Message par Max_Chaza Jeu 22 Avr 2021 - 21:50

Roux2Secours a écrit:Bon primo : il ne peut y avoir qu'un maxime dans cet espace et c'est mon prenom . Pas'd'bol
J'aime aussi les casseurs flowter ! C etait un autre point 
Trimo : allez soit le bienvenu . Vivement qu'on se croise 
Merci si tu ne te lève pas à l'heure où jme couche on se croisera Wink
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