Présentation de Timothée

Bonjour à tous!

Moi c’est Timothée. Il y a un peu plus de 6 ans, j’ai quitté la France pour le Canada. J’y ai découvert que la bière ne se résumait pas qu’à la Heineken et la kronenbourg et qu’il y avait autre chose que les blondes, les brunes et les ambrées (oui je partais de très loin). Après avoir attrapé le virus du houblon, j’ai vécu dans une “community house” (une sorte de grosse colloque) avec 13 autres personnes durant plus de 3 ans et justement une de ses personnes savait un peu brasser. C’est comme ça que j’ai commencé à brasser avec de l’extrait de malt.

Je suis de retour en France depuis quelques mois et j’en suis à mon quatrième brassin tout-grain. Je commence à avoir pas mal de matériel dont un brew monk 30L et une chambre de fermentation maison que je viens tout juste de finir ce week end (j’ai hâte de la tester!)

Je trouve le brassage fascinant et je lis beaucoup. J’ai lu les 2 livres de Charlie Papazian et je suis en train de lire celui de Palmer.

J’espère qu’on pourra se rencontrer quand la situation s’y prêtera en attendant je compte bien essayer de partager et d’échanger sur ce forum.

À bientôt !
Tim

Salut Tim

Bienvenue.

Bien les bouquins de Papazian ?

Merci  

Oui mais la structure est assez déroutante au debut. J'ai bien aimé le premier livre, un peu moins le second.
Pour le moment de tous je préfere celui de Palmer, bien mieux structuré

Salut Tim bienvenue dans la Tolosan brew house

Bienvenue !

Bienvenue