Forum des « Forces du Malt »
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Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

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Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

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Message par Arlen Lun 15 Fév 2021 - 23:37

Hello à toustes !

Toulousain depuis plusieurs années, j'ai découvert le brassage l'été dernier. 220L plus tard, j'ai bien progressé et je commence à être plutôt fier de mes boissons Smile

J'aime beaucoup le côté bricole associé au brassage et je suis en train de me fabriquer des iSpindel en ce moment.

En ce moment j'ai une Vienna lager en bouteille, et une trappiste belge fermentée à deux températures différentes (20 et 27°) pour essayer d'éduquer mon palais aux arômes apportés par la levure.
En seau, j'ai une weisbeer qui fermente depuis dimanche et j'ai prévu de faire une wheat beer au citron cette semaine ainsi qu'une munich dunkel !
Bref, un programme assez chargé BigGrin

Sinon à côté de ça je fais fermenter d'autres trucs (kombucha, lacto-fermentation) et je passe pas mal de temps à composer des recettes de bière !

Au plaisir de vous croiser !
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Message par rieppe Lun 15 Fév 2021 - 23:44

Salut, soit le bienvenu.

T'as l'air de beaucoup brasser, si jamais ça te tente de brasser des styles BJCP, le concours des forces (FDMBA) et la Brassam Beer League pourront t'intéresser.

++

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Message par Tibibiousk Mar 16 Fév 2021 - 7:47

Salut bienvenue chez les malteux !!

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Message par Arlen Mar 16 Fév 2021 - 10:53

@rieppe a écrit:Salut, soit le bienvenu.

T'as l'air de beaucoup brasser, si jamais ça te tente de brasser des styles BJCP, le concours des forces (FDMBA) et la Brassam Beer League pourront t'intéresser.

++

Ah oui le FDMBA m’intéresse ! Cependant il y a beaucoup de styles à base d'acides lactiques, or c'est un process que je ne maîtrise pas. Mais c'est l'occasion d'essayer Smile
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Message par rieppe Mar 16 Fév 2021 - 11:13

Tant que tu mets pas lactique dans l'American pale, la double ipa et la wit beer et l'english barleywine ça me va.
Ça fait 4 styles sur les 5 proposés qui ne sont pas acidifiés quand même drunken

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Message par Arlen Mar 16 Fév 2021 - 11:16

@rieppe a écrit:Tant que tu mets pas lactique dans l'American pale, la double ipa et la wit beer et l'english barleywine ça me va.
Ça fait 4 styles sur les 5 proposés qui ne sont pas acidifiés quand même drunken

Ah oui oups, je pensais que la witbeer était acidulée BigGrin
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Message par rieppe Mar 16 Fév 2021 - 11:41

C'est le blé qui fait le côté acidulé je pense sur la wit.
En tout cas t'es motivé j'ai vu passé les 4 entrées ^^

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Message par Arlen Mar 16 Fév 2021 - 12:05

@rieppe a écrit:C'est le blé qui fait le côté acidulé je pense sur la wit.
En tout cas t'es motivé j'ai vu passé les 4 entrées ^^

Ahah oui je suis assez chaud !

Je vais clairement avoir le temps de préparer 4 bouteilles d'ici Mai.

J'aimerai faire deux jets pour la wit et la sour : un premier brassin test, et un deuxième en essayant d'améliorer le premier. J'enverrai la meilleure des deux !
Pour le barleywine et la pale ale ça sera directement un premier jet, on verra ce que ça donne.
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Message par cessna18 Mar 16 Fév 2021 - 13:41

Bienvenue!!!!

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En fermentation : rien
En bouteille : kellerbier, stout, session ipa citra, pale ale mosaic galxy
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Message par Djgui56 Mar 16 Fév 2021 - 18:33

Bienvenue Ivre

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Message par coxoo Mar 16 Fév 2021 - 19:21

Bienvenue ! belle productivité Santé

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Message par Fantomas Mer 17 Fév 2021 - 23:34

Bienvenue, belle motivation en perspective.

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Message par lapetitehuguette Jeu 18 Fév 2021 - 7:42

Salut Arlen ! Bienvenue ici
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Message par NoWing Lun 22 Fév 2021 - 17:04

Bienvenu  Ivre

Impressionné par ton rythme de production ! Clap
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