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Houblon expérimental P13-21 : kézako ??

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Houblon expérimental P13-21 : kézako ?? Empty Houblon expérimental P13-21 : kézako ??

Message par RequinDormeur Dim 4 Oct 2020 - 12:14

Salut les brassams !

Lors des derniers FDMBA, je suis reparti avec un paquet de houblon expérimental P13/21 du Comptoir Agricole.
J'aimerais bien en savoir plus sur ce mystérieux houblon car on ne trouve rien sur les Internets... si ce n'est qu'il a servi pour une Kveik brassée par une brasserie artisanale que je ne connais pas ("L'origine du monde").

Est-ce qu'un camarade brasseur aurait déjà utilisé ce houblon et pourrait m'en dire plus sur lui ?
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Message par Grew Lun 26 Oct 2020 - 14:34

Salut salut !
J'étais passé à côté de ce message, je cherche aussi des infos sur ce houblon, j'ai essayé de contacter le responsable des variétés chez Comptoir Agricole, mais il ne m'a pas répondu.

As-tu essayé de contacter la brasserie L'origine du monde pour avoir des infos ?

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Message par lapetitehuguette Mar 27 Oct 2020 - 8:45

Question conne mais avez vous ouvert le sachet voir déjà ce que ça disait? J'ai aussi in paquet 😀 je peux néanmoins essayer de contacter Philippe de comptoir houblon qui nous avait doté pour le concours!
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Message par teted'endive Mar 27 Oct 2020 - 23:31

c'est une nouvelle variété développée par le comptoir. En test, pas encore retenue. J'ai pas le profil aromatique. En effet faut appeler le comptoir agricole.
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Message par Grew Mar 24 Nov 2020 - 9:18

Salut !
J'ai contacté la brasserie L'origine du monde pour avoir un retour sur le P13-21 (puisqu'ils l'ont utilisé dans une "Kveik P13-21"). Ils m'ont dit qu'il avait : "des arômes de foin et une finale légèrement mentholée".
Bonne journée !

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Message par Tomulus Mar 24 Nov 2020 - 14:04

Hummm ça donne envie
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Message par C2dric Mar 24 Nov 2020 - 14:08

... ou pas ...
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Message par Grew Mar 24 Nov 2020 - 14:11

Ouai, je suis un peu perplexe, je me demande bien comment utiliser ça ^^

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Message par RequinDormeur Ven 27 Nov 2020 - 10:49

Merci pour les retours !
Déjà, ça donne une vague idée. "Foin avec finale mentholée"... oui, comment dire... bref.
(Ouvrir le sachet sous-vide alors que je suis pas sûr de l'utiliser, niet... Wink )
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Message par fat freddy Ven 27 Nov 2020 - 10:58

Sympa
Je le verrai bien en aromatique sur un porter pour relever le brown .
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Message par Grew Ven 27 Nov 2020 - 11:33

Le brasseur m'a dit que sur une saison bien chargé sur l'aromatique (mais pas dry hop), ça pourrait être sympa.

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Message par C2dric Ven 27 Nov 2020 - 13:30

Le côté mentholé, j'ai pas souvent croisé des bières sur lesquelles c'était pertinent.
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Message par Roux2Secours Dim 20 Déc 2020 - 20:29

je dois embouteiller ma seconde bière produite chez moi . 100 % p13 21 . calendrier de l avent . certains testeront

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Message par Grew Mer 3 Fév 2021 - 17:07

J'ai trouvé un document agricole concernant le bilan de l'année 2019 en houblon. Il y a une ligne sur le P13/21 décrit comme sucré/miel/floral (c'est la seule chose qu'il y ai d'écrit sur ce houblon).

Le document traite de la culture du houblon, si ça vous intéresse : https://rd-agri.fr/external_data/acta/PNDAR-2019/AGPH_Houblon_Bilan%20et%20conseils%20agronomiques.pdf

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