Forum des « Forces du Malt »
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Adhésion 2024

Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe

La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024

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Assemblée générale 2023

Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid

Salut à tous,

L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra  (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
 
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …

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Conseil premier brassin BIAB

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Message par croq Lun 31 Aoû 2020 - 15:58

Bonjour,

J'ai maintenant tout pour faire mon premier brassin (brew in a bag).

Avant de me lancer, il me reste quelques interrogations :

- A quelle taille concasser le malt ? J'ai le moulin grain gorilla réglable de 0.6 à 2.5 mm...

- Il faut avoir tout désinfecter avant brassage (j'ai le chemipro), donc vous faites bouillir (avec le chemipro) de l'eau dans la cuve et vous y trempez tout le matériel (serpentin, spatule, sac pour les grains, etc) ?  Ensuite, vous le laissez sécher à l'air libre (ça s'infecte pas à nouveau pendant ce temps là ?)

Merci

croq

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Message par uncle_acid Lun 31 Aoû 2020 - 17:07

Bonjour Croq,
 J'ai lu quelque part que l'écartement idéal du moulon était celui d'une carte de crédit.
 Sinon il me semble pas qu'il soit nécessaire que l'eau soit bouillante  pour l'utilisation du chemipro OXI , juste chaude. C'est bien ce que tu veux dire par chemipro car il y a plusieurs versions (voir ici https://www.brouwland.com/fr/chemipro-new)
++

uncle_acid

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Message par coxoo Lun 31 Aoû 2020 - 18:25

Hello,
Pas la peine de désinfecter tout ce qui touche le mout avant la fin de l'ébu (pour le serpentin, tu peut simplement le plonger 10 min avant la fin de l'ébu).

Pour le chemipro, de l'au bien chaude suffit, et de manière générale il ne faut pas faire bouillir les produits désinfectants, car il y a un risque de vaporiser des composés toxiques...
 ++

coxoo

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