Forum des « Forces du Malt »
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Adhésion 2024

Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe

La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024

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Assemblée générale 2023

Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid

Salut à tous,

L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra  (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
 
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …

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dosage houblon

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Message par pasqueto Ven 28 Juin 2019 - 10:38

Bonjour
J'ai brassé une "brut" et elle est à mon gout;'merci à ceux qui m'ont permis et aidés pour ce brassage; je pense en brasser une seconde un peu plus goûteuse en houblon. Ayant mis a parts égales cascade/citra, en hop stand et dry hop; je pense pour ce deuxième brassin à: 70% de columbus et 30% citra pour 3g/L en dry hop et hop stand; qu'en pensez vous, merci.
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Message par Tomulus Ven 28 Juin 2019 - 16:49

Salut,
Je n'ai jamais fait de brut, mais pour mes grosses ipa, je mets plutôt 6/7g/l pour l'aromatique, et pareil pour le dh.
Tomulus
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Message par pasqueto Dim 30 Juin 2019 - 18:50

pasqueto a écrit:Bonjour
J'ai brassé une "brut" et elle est à mon gout;'merci à ceux qui m'ont permis et aidés pour ce brassage; je pense en brasser une seconde un peu plus goûteuse en houblon. Ayant mis a parts égales cascade/citra, en hop stand et dry hop; je pense pour ce deuxième brassin à: 70% de columbus et 30% citra pour 3g/L en dry hop et hop stand; qu'en pensez vous, merci.
Je fais une correction: c'est 70% de citra et 30% de columbus.
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Message par Tomulus Lun 1 Juil 2019 - 8:11

Ça ne change rien au dosage du houblon. Mais je pense qu'en effet le citra est préférable au columbus pour l'aromatique
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Message par pasqueto Lun 1 Juil 2019 - 10:46

Tomulus a écrit:Ça ne change rien au dosage du houblon. Mais je pense qu'en effet le citra est préférable au columbus pour l'aromatique
 C'est justement le citra que je veux faire sortir en aromatique.
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