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Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

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dosage houblon

2 participants

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Message par pasqueto Ven 28 Juin 2019 - 10:38

Bonjour
J'ai brassé une "brut" et elle est à mon gout;'merci à ceux qui m'ont permis et aidés pour ce brassage; je pense en brasser une seconde un peu plus goûteuse en houblon. Ayant mis a parts égales cascade/citra, en hop stand et dry hop; je pense pour ce deuxième brassin à: 70% de columbus et 30% citra pour 3g/L en dry hop et hop stand; qu'en pensez vous, merci.
pasqueto
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Message par Tomulus Ven 28 Juin 2019 - 16:49

Salut,
Je n'ai jamais fait de brut, mais pour mes grosses ipa, je mets plutôt 6/7g/l pour l'aromatique, et pareil pour le dh.
Tomulus
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Message par pasqueto Dim 30 Juin 2019 - 18:50

@pasqueto a écrit:Bonjour
J'ai brassé une "brut" et elle est à mon gout;'merci à ceux qui m'ont permis et aidés pour ce brassage; je pense en brasser une seconde un peu plus goûteuse en houblon. Ayant mis a parts égales cascade/citra, en hop stand et dry hop; je pense pour ce deuxième brassin à: 70% de columbus et 30% citra pour 3g/L en dry hop et hop stand; qu'en pensez vous, merci.
Je fais une correction: c'est 70% de citra et 30% de columbus.
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Message par Tomulus Lun 1 Juil 2019 - 8:11

Ça ne change rien au dosage du houblon. Mais je pense qu'en effet le citra est préférable au columbus pour l'aromatique
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Message par pasqueto Lun 1 Juil 2019 - 10:46

@Tomulus a écrit:Ça ne change rien au dosage du houblon. Mais je pense qu'en effet le citra est préférable au columbus pour l'aromatique
 C'est justement le citra que je veux faire sortir en aromatique.
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