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Adhésion 2021

Lun 14 Déc 2020 - 16:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

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Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

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Teinture de gingembre

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Teinture de gingembre Empty Teinture de gingembre

Message par uncle_acid Mer 22 Mai 2019 - 11:37

Hello,
 
 J'ai brassé 20L d'une gose (pils/blé + sel + coriandre 0.6g/L ) au gingembre (150 g de frais taillé à la mandoline @ 5min en ébu).
A la dégustation après 2 semaines , j'ai un nez de gingembre nickel , par contre je retrouve pas du tout le gingembre au gout Sad . Pour les prochains batchs je pense, soit à baisser la quantité de coriandre , ou ajouter le gingembre un peu plus tôt à l'ébu, mais pour que ce batch goute un peu plus le gingembre je pensais faire une teinture à la vodka à ajouter à l'embouteillage.
Pensez vous que l'ajout de la teinture jouera sur le gout ?

Merci pour vos avis !

uncle_acid

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Message par Tofito Mer 22 Mai 2019 - 21:20

Tout dépend de la quantité de gingembre...
Par contre n'oublies pas que la vodka montera pas mal ton taux d'alcool, donc n'en mets pas 1L pour 20L de bière  Wink
Tofito
Tofito

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Teinture de gingembre Empty Re: Teinture de gingembre

Message par uncle_acid Jeu 23 Mai 2019 - 10:59

Merci , je pense partir sur 50g de gingembre pour 10/15 cl de vodka.

uncle_acid

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