[Vend] APHROMETRES (Indicateurs de niveau de carbonatation)

Amis brasseurs, amies brasseuses,

Vous vous demandez si votre bière à atteinte le niveau de carbonatation souhaité ?

C’est une question à laquelle il n’est pas facile d’y répondre sans une simple dégustation, et vous me diriez « Mais où est le problème ? ».

Et bien s’en n’est pas vraiment un si le résultat est au rendez-vous, sauf que le brassage artisanal n’est pas une science exacte, et lorsque le résultat n’est pas là, la frustration commence, et de dégustation en dégustation le stock baisse alors que votre bière n’est toujours pas prête.

Comme vous je me suis souvent posé la question, et j’ai cherché une solution qui me permettrait de suivre l’évolution de la carbonatation de chaque brassin.

Ne trouvant pas dans le commerce de solutions abordables financièrement, j’ai décidé de me designer un instrument dans des matériaux à bas coûts, et voici le résultat :

  



Il s’agit d’un bouchon usiné dans du PTFE, sur lequel est monté un manomètre à tube de bourdon 0-4bars avec raccord laiton, l’ensemble étant équipé de la fermeture mécanique + joint rouge d’étanchéité.

Il se monte sur les bouteilles 33, 50, et 75cl à bouchon mécanique.

Je les produis en série, et je les vends 35€ l’unité + Frais de port (si hors secteur Toulouse).

Ils sont tous testés sous pression 4bars et contrôlés au niveau de l’étanchéité.

Ils ont un faible encombrement, et sont très facile à monter.



Même si vous embouteillez qu'en bouteilles à capsules, vous avez juste à embouteiller une ou plusieurs bouteilles témoins à fermeture mécanique, d’y monter cet aphromètre et le tour est joué.



Expériences personnelles : Alors que généralement 3 à 4 semaines suffisent pour monter à une pression de 2 à 2,5bar :
-         - Pas ou peu de pression = Pas de carbonatation (sur une impériale Witbeer à 9%)
> Après essais sans succès par ajout de sucre, j’ai fini par sur-ensemencer et la carbonatation à démarrée.
-         - Trop de pression = trop de carbonatation (sur une cream Ale trop dosée en sucre à l'embouteillage)
> Après essais, j’ai volontairement dépressurisé mes bouteilles ce qui m’a permis d’éviter le gushing assuré, tout en conservant une carbo correcte.
 
Voilà, si vous êtes intéressé contacter moi sur le forum ou à l’email suivant : aphrometre31@free.fr

 
Stephane

Je t'en prendrai un !

Salut tu peux m'en mettre un de coté merci

Hello!

Je viens d'usiner quelques aphrometres et j'ai l'agréable surprise de voir qu'il est facile d'optimiser le temps que ça prend dès lors qu'on en fait plusieurs (c'est l'effet série).

J'ai donc décidé de revoir mon pris en fonction du nombre, et ça donne ceci:

1 Aphromètre = 35€/unité
2 Aphromètres = 30€/unité
3 Aphromètres et + = 25€/unités

Steph

Salut,

Je viens tomber sur post. L’annonce est-elle toujours d’actualité ?
Si oui, je serais intéressé par la commande d’une unité. Merci.

Jérôme.

Salut

Moi aussi je suis preneur de deux unités.

R

Salut les brasseurs,

Oui ça tient toujours, je suis même en train de faire une série en aluminium car le PTFE à tendance à se déformer sous la contrainte.

Je vous contacte en mp.

Stéphane

J'en utilise 6 c'est génial comme système et ça fait tjs son effet quand on le montre aux potes ;-)

Hello, j'en prendrai bien 3 pour ma part !

Salut,

Voici la nouvelle version avec corps en aluminium.
J'ai changé de matériaux car le PTFE à tendance à se déformer à cause de l'effort appliqué par le museler.

Bravo, ils sont supers. Il me tarde...

Hello, tu en vends toujours?

Je ne me rappelle plus exactement de la procédure de mesure de carbo en industrie de la boisson
Par contre toutes les boites dans lesquelles j'ai travaillé avaient la même avec une agitation vigoureuse (ou passage au bain à ultrason en labo) et un voire deux dégazage avant de lire la pression

Salut,

Ça fait un bon moment que je n'en ai pas sorti mais oui c'est toujours possible.

Contactes moi en PM, stp.

Steph