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AG 2021 : save the date

Mar 25 Jan 2022 - 22:59 par rieppe

Salut à tous,

L'AG 2021 aura lieu à Toulouse le 25/02 à 19h à la salle Lapujade (5, rue Michel Ange 31200 Toulouse).

Si vous étiez adhérent-e en 2021, vous recevrez un mail de convocation …

Commentaires: 4

Retard de l'AG 2021

Jeu 6 Jan 2022 - 22:09 par rieppe

Salut les forces !

Vous l'avez constaté, on a pas été bons pour organiser l'AG de 2021, on s'y est pris un peu tard et les dispos nous contraignent à la faire courant février.

Ca permettra au …

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Message par mt2met Mer 15 Mai 2019 - 1:22

Amis brasseurs, amies brasseuses,

Vous vous demandez si votre bière à atteinte le niveau de carbonatation souhaité ?

C’est une question à laquelle il n’est pas facile d’y répondre sans une simple dégustation, et vous me diriez « Mais où est le problème ? ».

Et bien s’en n’est pas vraiment un si le résultat est au rendez-vous, sauf que le brassage artisanal n’est pas une science exacte, et lorsque le résultat n’est pas là, la frustration commence, et de dégustation en dégustation le stock baisse alors que votre bière n’est toujours pas prête.

Comme vous je me suis souvent posé la question, et j’ai cherché une solution qui me permettrait de suivre l’évolution de la carbonatation de chaque brassin.

Ne trouvant pas dans le commerce de solutions abordables financièrement, j’ai décidé de me designer un instrument dans des matériaux à bas coûts, et voici le résultat :

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Il s’agit d’un bouchon usiné dans du PTFE, sur lequel est monté un manomètre à tube de bourdon 0-4bars avec raccord laiton, l’ensemble étant équipé de la fermeture mécanique + joint rouge d’étanchéité.

Il se monte sur les bouteilles 33, 50, et 75cl à bouchon mécanique.

Je les produis en série, et je les vends 35€ l’unité + Frais de port (si hors secteur Toulouse).

Ils sont tous testés sous pression 4bars et contrôlés au niveau de l’étanchéité.

Ils ont un faible encombrement, et sont très facile à monter.



Même si vous embouteillez qu'en bouteilles à capsules, vous avez juste à embouteiller une ou plusieurs bouteilles témoins à fermeture mécanique, d’y monter cet aphromètre et le tour est joué.



Expériences personnelles : Alors que généralement 3 à 4 semaines suffisent pour monter à une pression de 2 à 2,5bar :
-         - Pas ou peu de pression = Pas de carbonatation (sur une impériale Witbeer à 9%)
> Après essais sans succès par ajout de sucre, j’ai fini par sur-ensemencer et la carbonatation à démarrée.
-         - Trop de pression = trop de carbonatation (sur une cream Ale trop dosée en sucre à l'embouteillage)
> Après essais, j’ai volontairement dépressurisé mes bouteilles ce qui m’a permis d’éviter le gushing assuré, tout en conservant une carbo correcte.
 
Voilà, si vous êtes intéressé contacter moi sur le forum ou à l’email suivant : aphrometre31@free.fr

 
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Message par Fantomas Mer 15 Mai 2019 - 12:20

Je t'en prendrai un !

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Message par Gals Jeu 16 Mai 2019 - 18:59

Salut tu peux m'en mettre un de coté merci Santé
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Message par mt2met Lun 27 Mai 2019 - 22:23

Hello!

Je viens d'usiner quelques aphrometres et j'ai l'agréable surprise de voir qu'il est facile d'optimiser le temps que ça prend dès lors qu'on en fait plusieurs (c'est l'effet série).

J'ai donc décidé de revoir mon pris en fonction du nombre, et ça donne ceci:

1 Aphromètre = 35€/unité
2 Aphromètres = 30€/unité
3 Aphromètres et + = 25€/unités

Steph
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Message par Jrm12940 Lun 16 Nov 2020 - 15:45

Salut,

Je viens tomber sur post. L’annonce est-elle toujours d’actualité ?
Si oui, je serais intéressé par la commande d’une unité. Merci.

Jérôme.

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Message par romain&romain Lun 16 Nov 2020 - 17:28

Salut

Moi aussi je suis preneur de deux unités.

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Message par mt2met Mar 17 Nov 2020 - 19:55

Salut les brasseurs,

Oui ça tient toujours, je suis même en train de faire une série en aluminium car le PTFE à tendance à se déformer sous la contrainte.

Je vous contacte en mp.

Stéphane
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Message par Senderben Mar 24 Nov 2020 - 9:39

J'en utilise 6 c'est génial comme système et ça fait tjs son effet quand on le montre aux potes ;-)

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Message par bwekfast Mar 24 Nov 2020 - 20:42

Hello, j'en prendrai bien 3 pour ma part !

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Message par mt2met Dim 29 Nov 2020 - 22:03

Salut,

Voici la nouvelle version avec corps en aluminium.
J'ai changé de matériaux car le PTFE à tendance à se déformer à cause de l'effort appliqué par le museler.

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Message par Jrm12940 Dim 29 Nov 2020 - 23:15

Bravo, ils sont supers. Il me tarde...

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Message par Guy Mar 24 Aoû 2021 - 22:44

Hello, tu en vends toujours?

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Message par fat freddy Mer 25 Aoû 2021 - 9:05

Je ne me rappelle plus exactement de la procédure de mesure de carbo en industrie de la boisson
Par contre toutes les boites dans lesquelles j'ai travaillé avaient la même avec une agitation vigoureuse (ou passage au bain à ultrason en labo) et un voire deux dégazage avant de lire la pression
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Message par mt2met Mar 31 Aoû 2021 - 22:56

Salut,

Ça fait un bon moment que je n'en ai pas sorti mais oui c'est toujours possible.

Contactes moi en PM, stp.

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