Forum des « Forces du Malt »
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Adhésion 2024

Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe

La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024

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Assemblée générale 2023

Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid

Salut à tous,

L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra  (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
 
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …

Commentaires: 0

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Domestication de la levure

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Domestication de la levure Empty Domestication de la levure

Message par teted'endive Mer 6 Juin 2018 - 10:30

Je savais pas trop où mettre ce lien, n'hésitez pas à changer ce message de section.

Je cherchais des infos sur les risques d'ensemencements tardifs et je suis tombé sur un article scientifique où les gars ont analysé le génome de 157 souches de levure.
Article en anglais et assez technique, mais le résumé et la fin de l'article sont abordables.

Bref ca parle de l'évolution de la levure, comment on est parti de levure sauvage et on est arrivé à plein de souches de levure :
https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(16)31071-6


Enjoy!
teted'endive
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