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Adhésion 2022

Mar 30 Nov 2021 - 6:36 par rieppe

Voici le lien Helloasso pour les adhésions 2022: 
https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2022

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Adhésion 2021

Lun 14 Déc 2020 - 15:04 par rieppe

Voici les infos pour les adhésions 2021

En ligne c'est par ici sur HelloAsso.

C'est possible directement auprès d'un membre du groupe de gestion en espèce ou en chèque, par exemple lors d'un …

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Frigo pour fermenteur 150l

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Message par romain&romain Ven 6 Avr 2018 - 17:20

Salut

Je vais m'équiper d'un fermenteur 150l polsinelli dont les dimensions sont 705mm de haut et 660mm de diamètre (avec les poignées).

Il n' y a pas de frigo assez large que je puisse trafiquer avec STC.

Si vous en avez un vous faites comment pour maitriser la température de fermentation ???

J'avais pensé découpé à la disqueuse la façade arrière d'un frigo pourri et fabriquer sur mesure un caisson isolé mais c'est qd même un peu bourrin

Vous avez des suggestions ?

Merci

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Message par Fantomas Ven 6 Avr 2018 - 21:51

Une chambre froide ? Very Happy

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Message par fat freddy Sam 7 Avr 2018 - 7:13

J'ai une pièce de 5m2 isolée que je chauffe convecteur sur STC avec un petit ventilo pour homogénéiser la température
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Message par hyppocampe Sam 7 Avr 2018 - 8:25

Un congélateur coffre , ils n'ont pas tous le format standard 60 de profondeur...

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Message par romain&romain Sam 7 Avr 2018 - 9:28

Of course cheers

Merci hyppocampe Prix
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Message par hyppocampe Sam 7 Avr 2018 - 17:36

de rien...
J'attire ton attention sur la manutention ...plus de 100 litres, ça pèse !!!

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Message par romain&romain Sam 7 Avr 2018 - 20:50

oui merci

J'ai prévu de laisser la cuve dans le congélo grâce à la pompe et au siphon

Ca te parait faisable ?
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Message par hyppocampe Dim 8 Avr 2018 - 9:56

Tout est faisable,  Santé

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Message par romain&romain Dim 8 Avr 2018 - 17:42

bon les congélos ça marche pas non plus (trop juste en taille et trop encombrant)

Du coup je vais me lancer dans un caisson sur mesure

En première approximation je vais faire un coffrage en OSB isolé avec du polystyrene

Si vous avez des idées je suis preneur Question Idea Arrow
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Message par hyppocampe Dim 8 Avr 2018 - 17:49

Utiliser ou creuser un puit...oups...C'est une idée...

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Message par romain&romain Dim 8 Avr 2018 - 18:27

audacieux ça me plait afro
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Message par baylozor Lun 9 Avr 2018 - 2:23

Si tu as assez d'espace chez toi, tu peux dédier une pièce bien isolée à la fermentation avec un climatiseur...
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Message par romain&romain Lun 9 Avr 2018 - 7:40

Oui mais pour faire un cold crash c'est compliqué
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Message par juju31 Lun 9 Avr 2018 - 9:05

Les plaques de BA13 avec 80CM de polystyrène ? ca me parait plus simple a mettre en œuvre mais la plaque coute un bras.
Mais sinon, c'est pas un peu gros 150L ? c'est pour une famille nombreuse ?

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Message par Roux2Secours Lun 9 Avr 2018 - 10:51

5,65€ le M² c'est pas la ruine ce ba13

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Message par juju31 Lun 9 Avr 2018 - 16:04

le m² oui, ca fait toute la différence en plaque avec les chutes

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Message par Tofito Lun 9 Avr 2018 - 16:34

Sur ces volumes une régulation extérieure par air (mauvais conducteur thermique) ça peut devenir limite. Surtout pour refroidir car le pouvoir réfrigérant de l'air en superficie n'est pas toujours assez fort pour éviter une hausse de température au cœur du fermenteur lors d'une tumultueuse vigoureuse.

Amha il faut commencer par une chose: équiper ton fermenteur d'un doigt de gant d'au moins 5cm afin d'avoir une mesure de température fiable... car plaquer une sonde à l'extérieur c'est trop aléatoire sur ces volumes.

Ensuite, une solution de réfrigération efficace et pas trop coûteuse c'est ça:
- 1 sonde sur le fermenteur, qui contrôle via stc-1000 ou inkbird une vulgaire pompe immergée d'aquarium plongée dans un réservoir d'eau. Le stc fait tourner la pompe qu'il y ait besoin de refroidir ou réchauffer le fermenteur.
- la pompe envoie l'eau du réservoir dans un tuyau qui s'enroule autour du fermenteur (de façon à couvrir une bonne surface, la moitié de la hauteur par exemple)
- pour faire varier la température de cette eau ; 2 systèmes séparés. Pour le chaud simplement une résistance chauffante d'aquarium immergée dans le réservoir "de circulation" avec une température de consigne de disons 25-30°. Pour le froid, un serpentin de groupe froid de tireuse baigne dans le réservoir. Il faut pour cela trouver un groupe froid de tireuse d'occaz qui tourne encore, et le bricoler un peu... c'est l'achat "compliqué" de la solution.

Sur la même idée, tu peux dissocier l'eau chaude dans un réservoir de l'eau froide dans un autre réservoir. Cela permet de réguler plusieurs fermenteurs en même temps, dont certains peuvent avoir besoin de chaud quand d'autres ont besoin de froid.
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Message par romain&romain Lun 9 Avr 2018 - 17:04

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