S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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Don / Echange de houblons et autres matières premières

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Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par C2dric le Mar 23 Sep 2014 - 17:44

Suite à une erreur de commande, je dispose de 100g de houblon Willamette en pelets.
Il actuellement est dans son sachet hermétique (non ouvert), dans mon congélateur.
Au prix de l'article, je l'offre de bon cœur à qui en a l'usage (allez, contre une bonne bière maison).

Au passage, je dispose aussi d'un certain nombre de produits, reste de brassage, que je peux donner à qui en a l'usage (allez, contre une bonne bière maison).
En vrac :
- 500 g de lactose
- faible quantités de Carafa II 900 EBC moulu (moins de 500g)
- faible quantités de Black of Black 500 EBC moulu (moins de 500g)
- 500 g de malt d'orge fumé 8 EBC (moulu)
- quelques sachets de levures sèches muntons gold

Et presque toujours, quelques restes de houblons (feuilles ou pelets selon mon humeur), presque tous américains, en petite quantités.
Si jamais vous cherchez une pointe de quelque chose pour une recette, demandez toujours.

Au plaisir de tous se revoir (et de boire une bonne bière fraiche maison).
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par hervé aka l'écureuil le Mar 23 Sep 2014 - 19:00

ah bé cest  fort sympa de proposer tout ça.
je serai assez tenté par du fumé pour tester. 
d'aprés toi, il m'en faudrait combien pour 27 litres ?
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par C2dric le Mar 23 Sep 2014 - 22:56

Mais c'est avec plaisir.

Pour le fumé, je "quote" l'expert :
Tim a écrit:When I make beers with smoked malt I usually use around 1 or 1.5 pounds for a 5 gallon batch.   It is very easy to be too smoky and then nobody wants to help drink it.

J'ai mis 500g pour 22 litres dans ma "Smoke on the water".
C'est fumé, mais léger. Je pense que tu peux mettre les 500g dans ton batch sans angoisse (sauf si tu veux vraiment un fort goût de fumé).
Après, je reconnais avoir enseveli cette bière sous le houblon.
Le bonus, c'est que si tu passes ... tu peux goûter pour te faire une opinion !
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par hervé aka l'écureuil le Mer 24 Sep 2014 - 10:49

héhé Wink proposition dure à refuser
je te contacte par MP pour qu'on s'organise ça.
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par doublePa le Mer 24 Sep 2014 - 18:41

Salut Cedric,

moi j'suis bien motivé pour des échanges de houblon.
Julien

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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par C2dric le Sam 27 Sep 2014 - 13:21

Pour info, je sera au Petit Bouchon demain après-midi.

Bon, il ne me reste finalement pas grand chose en houblons :
- 25g de Colombus 16,7% en cones
- 25g de Citra à 14% en cones
- et éventuellement un peu d'Amarillo en pellets (25g peut-être).

Et toujours ce beau paquet de 100g de Willamette en pellets.
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par Tibo1987 le Mer 1 Oct 2014 - 20:50

Bonsoir à tous,

nouveau venu, je m'essaie à la brasserie amateur en 100% maison, je malt de l'orge à lapin et fais pousser le houblon dans le jardin, je suis en rade de houblon j'aimerais continuer mes expériences ... je suis assez interessé pour racheter un peu de houblon pour pouvoir avancer.

Je mets un MP à Cédric ;

A+ !

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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par C2dric le Mer 1 Oct 2014 - 23:57

Pour le moment, tout est encore disponible, plus une pointe de Fuggles.
Donc, n'hésitez pas.
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par C2dric le Mar 7 Oct 2014 - 12:58

Petite mise à jour.
Les matières fermentescibles sont toujours disponibles.

Par contre, niveau houblon, il ne me reste que :
- 50g de Fuggles
- 100g de willamette
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par popey le Mer 8 Oct 2014 - 15:28

salut tout le monde,
je rappel que l'association possède du houblons et des malt spéciaux que l'on peut utiliser pour dépanner ou faire des testes, on les vends à prix coutant , 

après comme c'est stocké chez mes parents et que je ne veut pas y faire trop d'aller retour  je vous propose de commander des petites quantitées de houblon et de malt blond et les quantitées que vous voulez de malt spéciaux que je préparerai pour la prochaine réunion au breugle
aprés si c'est pressé vous pouvez toujours me contacter pour voir si je suis dispo et on s'arrange
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par popey le Mer 8 Oct 2014 - 15:32

en malt spéciaux pour le moment on a:

- du blé bio
- du caramunch bio
- du Munich malt
- du blé
- du blé sombre
- du seigle
- du carahell
- du carafa1
- du carafa spécial 2
- de l'orge grillé
- du malt acid
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par hop_chope le Ven 21 Nov 2014 - 9:43

A ce sujet j'ai une proposition à faire :
J'aimerais aider l'association en faisant dépôt de houblon/malt pour l'asso. En effet comme tu le dis le stock est chez tes vieux et du coup c'est super chiant de devoir faire des aller retour au dernier moment pour que tu amenes le stock que les gens ont besoin.
Du coup si l'on stock tout ca dans mon magasin, les malteux n'auront qu'à directement venir en centre ville pour prendre le matos dont ils ont besoin et moi je peux tout à fait tenir les comptes des stock pour l'asso.

Vous en pensez quoi ?
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par hervé aka l'écureuil le Ven 21 Nov 2014 - 13:07

WAW ! moi je dis bingo tac-o-tac millionnaire
je me léve, je lis ça et franchement la journée commence bien.
super idée !
rémi continue comme ça garçon, tu me fais rêver. 
le mec il garde des bouteilles pour nous, il veut stocké du malt et du houblon, tu veux pas monter un petit labo de cultures de levures dans l'arriére-boutique ? rabbit
vraiment trop cool.
on pourrai aussi peut-être stocker les capsules
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

Message par C2dric le Ven 21 Nov 2014 - 15:18

C'est une très bonne idée.
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Re: Don / Echange de houblons et autres matières premières

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