S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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choisir son eau

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choisir son eau

Message par Sheard le Ven 16 Juin 2017 - 22:28

Bonjour à tous !

J'ai récemment fait l’acquisition d'un kit 6L FdM.

Je me demandé avec quel eau vous brassés ?
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Re: choisir son eau

Message par Roux2Secours le Ven 16 Juin 2017 - 22:42

avec de l'eau ...stralopitheque :p

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Re: choisir son eau

Message par Sheard le Sam 17 Juin 2017 - 10:04

Ah ok parce que moi jetait partit pour allez crever un nuage ...

Non plus sérieusement l'eau du robinet suffit (vous allez me dire ça dépend de ton eau)

Ou de l'eau minéral en bouteille est à préférer ?
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Re: choisir son eau

Message par Tofito le Sam 17 Juin 2017 - 10:10

Te prends pas la tête l'eau de Toulouse est pas mal. 
Sinon si t'es dans un coin où l'eau du réseau est pourrie, utilises de l'eau minérale en bouteille.
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Re: choisir son eau

Message par fat freddy le Sam 17 Juin 2017 - 12:12

eau de pluie
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Re: choisir son eau

Message par Tofito le Sam 17 Juin 2017 - 12:46

l'eau de pluie il faut l'enrichir en minéraux pour qu'elle vaille le coup (je suppose que tu le fais..?), pour un débutant c'est certainement trop complexe.
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Re: choisir son eau

Message par Fantomas le Sam 17 Juin 2017 - 15:32

Tofito, l'eau de pluie c'est la nature, c'est la gratuité. L'eau du réseau c'est Véolia, c'est le capitalisme fou, elle ne mène qu'au mépris et à l'individualisme.

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Re: choisir son eau

Message par fat freddy le Sam 17 Juin 2017 - 19:02

Bien évidement tof , c'est assez compliqué pour un débutant
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Re: choisir son eau

Message par Sheard le Dim 18 Juin 2017 - 23:18

Alright merci pour les réponses les les gars !
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Re: choisir son eau

Message par Gamb le Lun 19 Juin 2017 - 8:43

fat freddy a écrit:eau de pluie

A ce propos, la lager brassée avec ton eau a une amertume différente que celle brassée avec mon eau. Elle est plus agressive, moins en longueur, bon c'est un ressenti avant la mise en bouteille.
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Re: choisir son eau

Message par fat freddy le Lun 19 Juin 2017 - 10:03

Il n'y avait pas eu de rajouts de sels de faits me semble il
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Re: choisir son eau

Message par Gamb le Lun 19 Juin 2017 - 10:05

Ouep, de l'eau direct de la citerne, intéressant comme expérience.

J'espère que ça va un peu se tasser car c'est un peu raide là (faut dire que j'avais un peu surdosé Very Happy)

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Re: choisir son eau

Message par Tofito le Lun 19 Juin 2017 - 12:03

@Gamb: regarde du côté du ratio sulfates/chlorures...
Il suffit que ton eau habituelle soit plutôt chlorée (= met en avant le malt et la rondeur) et que tu aies mis le dosage habituel sur une eau plus neutre (le cas de l'eau de pluie non-traitée j'imagine) voir plutôt sulfatée (= met en avant l'amertume et le houblon) pour pas mal changer le ressenti sur une même bière.
Si en plus tu as un peu forcé la dose de houblon... bein tu te retrouves avec une India Pale Lager!
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Re: choisir son eau

Message par fat freddy le Lun 19 Juin 2017 - 16:58

Pour donner un peu de billes, voilà mon analyse d'eau de pluie
Na 0.4mg/l
K 0.3mg/l
Mg 0.1
Ca 8.6
Cl 0.4
NO3 1.8
PO4 inf 0.1
SO4 inf 0.1
Alkalinité totale CaCO3 19.6 mg/l
PH 7.38
cl2 Inf 0.01
Conductivité 44.2 µScm-1
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Re: choisir son eau

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