Faro

Salut, p'tite question concernant les faro. Comment se fait il que le simple fait de rajouter (saturer ?) du sucre candi  ne fasse pas des bouteilles des bombes à retardement ? comment est il possible de cloner une telle bière ?
(la bière serait pasteurisée avant rajout de sucre ?)
Mali

Pas facile de trouver de l'info en fouillant le net.

La seule info que j'ai vu passer qui me semble utile est un truc du genre que "toute version bouteille inclus une pasteurisation à un stade ou un autre".
Ce qui pourrait être un début de réponse.

Tu as pu avancer sur ce sujet ?