S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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Composition d'eau

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Composition d'eau

Message par James G le Ven 10 Mar 2017 - 10:43

Bonjour à tous. Je suis neuf au forum donc veuillez m'excuser si ce question à déjâ été poser. Je veux savoir comment trouver des renseignements concernant les chimiques dans l'eau de ville. Normallement, je brasse sans traiter l'eau mais je veux une fois l'essayer pour voir s'il fait une difference. Il me faut le quantité de Mg, Ca et Na. Merci.

James G

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Re: Composition d'eau

Message par Tomulus le Ven 10 Mar 2017 - 10:57

Salut James G.,

peut-être qu'une petite présentation ne ferait pas de mal

Pour ce qui est de ta question, il y a pas mal d'info sur l'eau de Toulouse ici : eau de toulouse et traitement eventuel
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Tomulus

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Re: Composition d'eau

Message par baylozor le Ven 10 Mar 2017 - 11:19

Salut,

personnellement j'ajoute un peu d'acide lactique pour les bières blonde type apa ou ipa. J'ai remarqué que j'obtiens un meilleur rendement en faisant ça !
pour les bières plus colorées, le malt torréfié ou cara fait office d'acidifiant !
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Re: Composition d'eau

Message par James G le Ven 10 Mar 2017 - 11:23

Merci Tomulus. Veuillez m'excuser, j'étais bref plutôt parce que Français n'est pas ma langue maternelle et donc j'ai du mal en écrire! Mais tu as raison, je dois me présenter! Alors, je suis Anglais et je suis installés à Cuxac Cabardès dans la Montagne Noire depuis quelques semaines. Je suis brasseur amateur mais, malheureusement, tout mon kit de brassage est en Angleterre donc je dois me debrouiller avec quelques casseroles, etc! J'aime boire toutes types de la bière mais je préfère brasser les IPAs. Je veux essayer de faire un IPA New England. Et voila! Et merci pour le lien.

James G

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Re: Composition d'eau

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