Adhésion 2018

Lun 4 Déc 2017 - 13:42 par Fantomas

Yo,

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas), les FDM innovent pour vous permettre de se faire:

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S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Bière à la châtaigne.

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Bière à la châtaigne.

Message par Invité le Lun 6 Mar 2017 - 23:00

Je viens de brasser une bière à la châtaigne, en copiant un peu la Pietra.15 litres, Densité 1055 pour 1053 ciblée. Ingrédients: Pilsen 2300 g - froment blond(malt) 1050 g - châtaigne flocons 250 g - caramel 100 g - houblon amérisant sladec 22 g à 60 mn - aromatique strisselspalt 15 g à 10 mn - levure S-23. Empâtage 90 mn à 68° sans MO. Ébullition 60 mn. Maintenant 5 semaines d'attente.

 

La cuve est pleine.



Le refroidissement.



L'attente.


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Re: Bière à la châtaigne.

Message par Invité le Mer 5 Avr 2017 - 18:24

Hier prise de densité; 1012 pour 1010 visés, la DI était de 1055 pour 1053 visés; donc je pense que c'est OK; lundi je reprend la densité et si ça n'a pas bougé j'embouteille.

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