Claquage à froid : Congélateur ou réfrigérateur ?!

Bonjour à tous,

Je cherche pour ma fermentation un appareil qui tienne la température 0°C. 
Alors d'après vous frigo ou congélateur ?

D'après ce que j'ai recherché (pas très fructueusement d'ailleurs), la température va être trop haute pour un congélateur et trop basse pour un frigo. En effet, j'ai peur que le frigo ne soit trop sollicité en tenant le 0°C et je ne sais pas si le congélateur pourra même les atteindre ! On peut faire l'analogie avec une ferrari roulant à 30 km/h et une 2CV roulant à 140km/h.

Alors congélateur avec une sonde et une carte électronique de gestion ou frigo au plus bas ? 

Le but est de claquer mes fut de fermentation à 0°C pendant 1 ou 2 jours.

J'imagine que d'autres ont déjà du le faire mais je n'ai pas trouvé sur le forum.

Merci de votre aide et à bientôt !

Le Veilleur.

Perso mes frigos descendent easy sous les 4°C, je fais mes lagering à 2°C, le compresseur ne tourne pas si souvent que ça. Je ne test pas plus bas car ce n'est pas très rentable niveau conso électrique pour gratter quelques degrés.

A tester un micro lagering de 1 à 2 jours, je n'ai pas essayé perso mais cela me semble extrêmement court.

A+

Merci de la réponse rapide. 

Oui oui 1 ou 2 jours c'est histoire de dire. Je pense qu'on tournera plus entre 5 et 7 jours. 
Par contre j'aimerais vraiment au moins 1°C. Pas au dessus.

Je me disais pourquoi pas sinon un congélateur avec les sondes de chez Brouwland :
https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/cadeaux/cadeaux-bi-re/d/inkbird-itc-308-r-gulateur-de-temp-rature?gaCategory=search#.WK1urjvhBnI

Ca peut en plus faire une consommation minimale d'élec du coup !

Qu'en penses-tu ?

Oui le congel + un régulateur te permettra d'avoir du zéro facilement.

Avec un congél coffre sur un STC-1000 c'est nickel. C'est que j'ai et ça permet de mettre 2 fermenteurs. Avec un ptit ventilo à l'intérieur ça descend à t° de cold crash en qqs heures.

Tofito a écrit:Avec un congél coffre sur un STC-1000 c'est nickel. C'est que j'ai et ça permet de mettre 2 fermenteurs. Avec un ptit ventilo à l'intérieur ça descend à t° de cold crash en qqs heures.

Merci de la réponse.

Le ventilo est pour répartir la T°, c'est ça ?

Merci !