Adhésion 2018

Lun 4 Déc 2017 - 13:42 par Fantomas

Yo,

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas), les FDM innovent pour vous permettre de se faire:

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S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Black Betty au delect

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Black Betty au delect

Message par Tomulus le Ven 9 Déc 2016 - 17:52

Salut,
je reviens du delect, et manque de chance, le stock de black betty (Beavertown) est périmé (enfin a dépassé la date limite). Du coup, les prix sont bradés : 2.5€ la cannette
Santé !
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Re: Black Betty au delect

Message par Fantomas le Ven 9 Déc 2016 - 23:52

C'est pas illégal de vendre des produits avec une date limite dépassée ?
Ou alors c'est une date limite conseillée pour la fraicheur, qui n'empêche en rien la vente ?

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Re: Black Betty au delect

Message par Tomulus le Lun 12 Déc 2016 - 8:38

je ne sais pas, mais c'est une pratique que je vois régulièrement chez les cavistes.
Je pense qu'il s'agit de la fraicheur. Mais ce qui est bien avec cette bière, c'est que même après un an, on sent toujours les houblons, vu qu'elle est en cannette.

mais du coup, tu me fais penser à autre chose. Pour les brasseurs pro qui trainent dans le coin, comment ça se passe la définition de la date de consommation ? J'ai l'impression de voir souvent un an de marquer, mais je me demandais si c'était justement par rapport à la fraicheur ou s'il y a une obligation légale ?
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Re: Black Betty au delect

Message par Tofito le Lun 12 Déc 2016 - 13:12

Aucune obligation légale en france, le brasseur fixe librement sa DLUO. On n'a pas de DLC à mettre.
Les micro-brasseries mettent en général 1 an ou 2, ça dépend.
Perso je mets 1 an à partir de la date d'embouteillage (ça me sert aussi de n° de lot) car je ne garantis pas la longue conservation des arômes, et puis mes bières actuelles ne sont pas prévues pour faire vieillir.
Quand je ferai un gros barley wine je mettrais peut-être 3 ans...
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Re: Black Betty au delect

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