S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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astuce filtration ....

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astuce filtration ....

Message par Gals le Sam 8 Oct 2016 - 18:09

Salut
Je suis en train de m'équiper et je bloque sur un moyen de bien filtrer le mou sans me ruiner évidement !
certain fond avec une simple passoire, mais je doute que cela soit suffisant.
Quelqu'un aurait un bon plan
A+
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Re: astuce filtration ....

Message par Tofito le Sam 8 Oct 2016 - 20:29

Bein faudrait en savoir un peu plus sur ton équipement (quelle taille de cuve, etc) pour pouvoir t'aider...

Tu peux faire du BIAB, un sac correct coûte ~20€.
Tu peux te bricoler un fond filtrant, ou un manifold si tu es un minimum doué de tes mains.
Tu peux te faire une tresse inox, c'est pas très dur, pas très cher, mais c'est pas le top nonplus...

Filtrer à la passoire laisse tomber ; si tu veux un moût un minimum limpide il faut qu'un gâteau se forme. (en gros ce n'est pas le filtre proprement dit qui élimine les particules mais les enveloppes des grains d'orge qui s'entassent, le filtre ne fait que retenir les gros morceaux pour qu'eux puissent stopper les petits...)
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Re: astuce filtration ....

Message par Gals le Dim 9 Oct 2016 - 14:16

merci pour l'explication ... cela serait pour une cuve inox classic de 25L (dernier matos à choper !) il est vrais que le fond filtrant me parait une bonne alternative...
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Re: astuce filtration ....

Message par Marwane le Dim 9 Oct 2016 - 21:45

Perso j'ai un fond filtrant, et c'est vraiment bien.

Lors du transvasement empatage / ébullition, je fais passer le mou dans une passoire au maillage très fin, et je suis très content du résultat.
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Re: astuce filtration ....

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