S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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CREAM ALE

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CREAM ALE

Message par hypehop le Lun 22 Aoû 2016 - 13:31

Salut les champions, la forme ?

Dites voir, quelqu'un à déjà brassé une CREAM ALE (en blonde) ?
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Re: CREAM ALE

Message par C2dric le Dim 28 Aoû 2016 - 18:33

Tu définirais comment, une Cream Ale ?
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Re: CREAM ALE

Message par hypehop le Dim 28 Aoû 2016 - 18:50

Tiens c'est une discussion que nous avons eu sur FrenchBeerGeek !

Tom à donné pas mal d'infos.



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Re: CREAM ALE

Message par C2dric le Dim 28 Aoû 2016 - 22:42

C'est une lager ?
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Re: CREAM ALE

Message par baylozor le Lun 29 Aoû 2016 - 9:10

hmmm c'est bizarre tt ça... Pour moi cream ale ça sonne plus comme une pale ale avec la texture et la mousse d'une dry stout...
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Re: CREAM ALE

Message par Tomulus le Lun 29 Aoû 2016 - 9:55

sans vouloir troller dès le début de semaine, j'ai un peu l'impression que depuis l'explosion des beer geek, les styles de bières ont proliféré plus vite que les brassins brassés... c'est un peu comme si une brasserie créait une catégorie afin d'avoir une médaille à afficher pour la com'

sinon, à la base, le nom d'une catégorie est sensé reflété un minimum les ingrédients. Ne reste plus qu'à brasser à la crème fraiche!
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Re: CREAM ALE

Message par hypehop le Lun 29 Aoû 2016 - 12:07

Tu dis ça parce qu me tu es infesté par le demon !
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Re: CREAM ALE

Message par Tomulus le Lun 29 Aoû 2016 - 15:18

mais plus sérieusement, j'ai cette recette que j'ai bien envie de faire depuis quelques temps. Comme tu l'as dit plus haut, ça se fait avec des levures de lager (kölsch ici), mais rien n'empêche d'essayer avec des levures de ale, genre la US-05 pour un goût neutre. À essayer un de ces quatre.
Le must serait d'avoir un fût de bourbon pour faire vieillir, ou déjà des copeaux, à voir.
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Re: CREAM ALE

Message par Roux2Secours le Lun 29 Aoû 2016 - 21:47

En tant que normand , la creme fraiche me fait pas peur Smile

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Re: CREAM ALE

Message par baylozor le Mar 30 Aoû 2016 - 8:49

ouais avec du beurre il n'y a rien de meilleur !
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Re: CREAM ALE

Message par hypehop le Mar 30 Aoû 2016 - 11:29

Donc pour vos question au palais c'était une ale... Peut être une Lager mais c'était riche et onctueux...

Smile
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Re: CREAM ALE

Message par Fantomas le Mar 30 Aoû 2016 - 11:39

T'aurais pu commencer par ça Very Happy

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Re: CREAM ALE

Message par hypehop le Mar 30 Aoû 2016 - 11:41

Rabat joie !

^^
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Re: CREAM ALE

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