S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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Question carbonatation!!

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Question carbonatation!!

Message par Missyou le Ven 4 Déc 2015 - 4:29

Je vous explique j'ai mis ma bière en bouteille, fais une refermentation pendant 2 semaines à "chaud" et j'ai mis les bouteilles en garde. Lorsque j'ai gouter la bière au bout des 2 semaines en décapsulant ça péter fort à l'ouverture, en dégustation les bulles étaient assez grossières maintenant je n'ai plus ce gros poc à l'ouverture la bulle c'est affinée mais je trouve que la bière à perdue en gaz…
Quelqu'un aurait une explication??
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Re: Question carbonatation!!

Message par punxrull (aka Trésor) le Ven 4 Déc 2015 - 10:12

Alors là..... Est-ce que tu as essayé plusieurs bouteilles aux deux moments? Car si tu n'as testé qu'une bouteille à 2 semaines peut-être qu'il y avait plus de dépôt ou qu'elle était mal nettoyée
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Re: Question carbonatation!!

Message par Missyou le Ven 4 Déc 2015 - 15:59

Ué j'ai testé sur plusieurs bouteilles….
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Re: Question carbonatation!!

Message par hervé aka l'écureuil le Ven 4 Déc 2015 - 19:33

salut,
les biéres que tu as ouvertes étaient à la même température lors des deux dégustations ?
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Re: Question carbonatation!!

Message par Missyou le Sam 5 Déc 2015 - 17:48

Et non du coup à la première température ambiante d'une maison (20°c) et la deuxième fois à 6 degrés environ.
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Re: Question carbonatation!!

Message par hervé aka l'écureuil le Lun 7 Déc 2015 - 18:34

ça doit venir de là
le gaz est mieux dissout dans une liquide froid
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Re: Question carbonatation!!

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