S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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PIED DE HOUBLON

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Message par krikri le Ven 24 Mar 2017 - 9:20

ah normalement le commerçant précise bien que ce sont des femelles, les mâles ont deux défauts :
ils sont beaucoup moins intéressants en huiles essentielles, et s'ils pollinisent les femelles celles ci perdent beaucoup d'énergie à produire des graines, en tout cas c'est ce que dit la croyance populaire ("sin semillia" = "sans graine").

D'autre part j'ai lu quelque part qu'il est possible de traiter des graines mâles pour qu'elles développent des pied femelles, mais je ne sais pas si ça se pratique avec le houblon (...??)
Ah non, c'est l'inverse : on peut transformer des pieds femelles en mâles, et pourquoi donc, parce que toutes les graines obtenues seront des femelles !!! Un truc de producteurs de semences donc. Même remarque que pour la phrase précédente.

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Ven 24 Mar 2017 - 9:29

Gamb a écrit:Même fournisseur que toi, tu ne reconnais les ptites étiquettes ? Smile
Maintenant que tu le dis !
Il faut clairement beaucoup d'eau
La fiche conseille de placer le pied au fond d'une cuvette et de butter (comme les patates) par la suite. Dans mon jardin je me débrouille pour avoir une zone 10cm plus bas que le reste pour avoir moins de pb d'eau, et je butte moins. Pour les tomates ça va. Rajouter de la glaise ni nécessaire.
Boaf, rien n'est garanti.

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Gamb le Ven 24 Mar 2017 - 11:47

De mon point de vue, ça ne changera pas de sexe. Un gros stress de la plante fera peut être partir en hermaphrodite.

Tu étais parti de graines ? Ce qui expliquerait que tu ais des mâles.

Edit : J'avais pas vu la page 3 lol, désolé.
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par L4pinator le Ven 24 Mar 2017 - 14:44

Normalement si, c'est bizarre du coup... Les pieds vendus vient de rizomes secondaires issue de pieds femelles, donc obligatoirement femelle. Dans tous les cas le pied ne change pas de sexe d'une année sur l'autre.
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par mt2met le Ven 24 Mar 2017 - 19:31

Avec les boules!

A l'origine ce sont des graines que j'ai acheté chez Truffaut et il etait précisé que les cones pouvaient etre utilisés pour brasser ou pour intégrés en cuisine.

C'est seulement la saison dernière que j'ai réussi à  détecter le sexe car les deux saisons précédentes il n'y avait que des feuilles.

Dommage... en plus là il est déjà monté à 50 cm...

Snif....

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Tofito le Ven 24 Mar 2017 - 19:50

Comment ça se détecte chez le houblon?
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Gamb le Ven 24 Mar 2017 - 19:54

Les fleurs sont différentes, faut attendre la maturité sexuelle. Ca ne fait pas des cônes mais des plus petits trucs.

Sur son cousin éloigné, la maturité arrive au bout de 6 semaines de ce que j'ai vu Very Happy

Edit : Ca ressemble aux fleurs mâles du cousin éloigné
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/Hop_mannelijke_bloeiwijze_Humulus_lupulus_male_plant.jpg
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par L4pinator le Lun 27 Mar 2017 - 10:12

Salut,

Pour faire un retour d'expérience, voici comment la commande est arrivée du côté de chez Essentially Hops :



Nous avions reçu 14 rhizomes, répartis en 3 sachets plastifiés, avec un tas de mousse humide par sachet. Le tout dans ce sac plastique bleu.

(Les étiquette écrites à la mains sont les miennes je précise, pas celles du fournisseur)

Au niveau de la qualité, les rhizomes étaient tous dans un bon état, et n'ont pas séché. Même si l'emballage peut sembler minimaliste, il était donc suffisant. Là où ça pêche, c'est pour les étiquettes. La moitié avait été arrachée à cause de l'humidité, et il a fallu envoyer des photos à Essentially Hops pour qu'ils identifient les variétés.

Au niveau des prix, les ports étaient de 20 livres depuis l'Angleterre, et les rhizomes ont été reçus en moins d'une semaine.

Donc au bilan mis à part le problème des étiquettes je recommande, surtout par rapport au choix énorme de variétés disponibles. Mais c'est clairement moins bien empaqueté que d'autres fournisseurs vu les photos précédentes...

Ah et pour la petite histoire, sur les 3 rhizomes que j'ai planté, 2 ont bien pris, le troisième galère un peu mais est toujours en vie pour le moment...

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Lun 27 Mar 2017 - 12:28

Gamb a écrit:Ca ressemble aux fleurs mâles du cousin éloigné
c'est clair...

pour ce qui est des rhizomes, ils sont très costaux. J'ai voulu retirer un bout présentant des marques de moisissure, avec les ongles impossible. Les pieds en pot sont plus fragiles par contre, du coup les deux types d'emballage se justifient.

J'ai planté les miens ce WE, hum d'habitude je détache les racines avec une griffe pour bonzaïs, je l'ai pas fait :
- avantage, sinon 50% des racines pousseraient vers l'intérieur,
- inconvénient, on en abime quand même, et puis les racines n'aiment pas être longtemps exposées à l'air libre
Mais c'est surtout intéressant pour des plantes qui sont restées longtemps dans le même pot, pour enlever le maximum de vielle terre.

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Tofito le Lun 27 Mar 2017 - 15:17

Gamb a écrit:Les fleurs sont différentes, faut attendre la maturité sexuelle. Ca ne fait pas des cônes mais des plus petits trucs.

Sur son cousin éloigné, la maturité arrive au bout de 6 semaines de ce que j'ai vu Very Happy

Edit : Ca ressemble aux fleurs mâles du cousin éloigné
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/Hop_mannelijke_bloeiwijze_Humulus_lupulus_male_plant.jpg
Oui sur le cousin rasta on peut détecter de façon précoce, bien avant la floraison.
Est-ce possible sur le houblon..?
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Mar 28 Mar 2017 - 12:10

Tofito a écrit:Oui sur le cousin rasta on peut détecter de façon précoce, bien avant la floraison.
Est-ce possible sur le houblon..?
aucune idée (je pense que oui), mais à moins de partir de graines -ce qui n'est pas le cas ici- la question ne se pose pas vraiment : si les pieds sont vendus dans le but de servir d'ingrédient à la bière ils sont forcément femelles (sélection ou autre procédé)

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Tofito le Mar 28 Mar 2017 - 12:14

Oui c'est logique. La détermination du sexe c'était juste par curiosité... 
Maintenant va falloir que je leur trouve de jolis ptits noms à ces demoiselles!
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Roux2Secours le Jeu 30 Mar 2017 - 23:32

Pour le cousin , on utilisait de l'acide gibbelerique pulveriser sur un pied femelle afin de rendre une partie mâle . Ce qui faisait auto poleniser une partie de ce pied avec des hormones femelles . 
Par la suite les grosses banques de graines ont utilisée le sulfate d'argent avec le même procédé .

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Ven 31 Mar 2017 - 11:42

Roux2Secours a écrit:...afin de rendre une partie mâle
Juste une partie ? je savais pas

Sinon ça pousse ?
Le glacier n'évolue pas vraiment, les autres (reçus en pot) oui, au pif 40cm, et c'est... mon pied "nain" qui pousse le plus vite !?
Je mettrai qqes photos un de ces 4, à moins de faire carrément un blog.

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par VikingZz le Ven 2 Juin 2017 - 23:07

Gamb a écrit:De mon point de vue, le houblon est une plante rustique, donc pas besoin de la protéger pour l'hiver, surtout vu les températures extrêmes ici Very Happy En particulier proche du béton.

Sinon, oui il faut tailler les "lianes" à quelques centimètres du sol.
A+

Je suis clairement de ton avis !

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Sam 3 Juin 2017 - 17:56

Finalement c'est le glacier qui a évolué le plus vite, dans les 3 mètres... parce que c'était un rhizome ?? parce que le vendeur est plus sérieux ??
J'ai tenté de faire des boutures par marcotage, à suivre, j'essaierai de penser à faire des photos pour Lundi.

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par teted'endive le Ven 4 Aoû 2017 - 14:39

Quelques news de mes plants :
glacier : dead
omega : il a bien poussé mais pour l'instant ya que des micro cones
Bramling Cross : au top (cf. photo ci-dessous)

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Garmonbozia le Ven 4 Aoû 2017 - 15:44

De mon côté les 4 plans (Styrian Goldings, Saaz, Glacier, Cascade) ont pas trop mal marché , mais ne sont pas tous à la même maturité. 
Entre les feuilles que j'ai virées au sol, et un coup de chaud (ou de trop d'arrosage ?) ils sont un peu déplumés à la base mais j'ai quand même pas mal de cônes en hauteur, je pensais pas en avoir autant la première année.


Ici le Glacier qui est le plus mature, j'ai cueilli un cône pour voir, ça sent fort le pomelo chinois, j'ai croqué dedans pour voir, même après un café j'ai toujours un gros goût dans la bouche  Smile.
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Fantomas le Sam 5 Aoû 2017 - 8:33

Vous avez la main verte, j'ai zéro cône sur mes deux pieds ..



Fuggles planté en Dec 16







Glacier de Garmonbozia, planté en Mars ou Avril 2017 si je ne m'abuses.










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Re: PIED DE HOUBLON

Message par L4pinator le Jeu 14 Sep 2017 - 12:06

Alors ça a donné quoi ces houblons au final, vous avez récolté ? De mon côté les plans n'ont pas apprécié la vague de chaleur (ou ça me fait bizarre d'écrire ça en ce moment) , et même s'ils sont toujours en vie ils n'ont absolument rien donné...
Je me suis consolé en récoltant du houblon sauvage, j'ai brassé une American Pale Ale avec dry hopping pour tester son goût s'il en a, même si je pense qu'il ne sera bon qu'en amérisant !
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Garmonbozia le Jeu 14 Sep 2017 - 13:16

J'ai récolté les 4 houblons que j'avais plantés, après séchage ça pèse pas lourd Smile !
Le problème maintenant ça va être de trouver dans quoi les utiliser, parce que sans vraiment connaitre leurs caractéristiques y'a un petit risque de ruiner un brassin joliment !
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par C2dric le Jeu 14 Sep 2017 - 13:21

Sans informations sur le taux d'alpha, tu peux tout mettre en late hopping.
Sous réserve qu'il soit aromatique, évidemment.
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par L4pinator le Jeu 14 Sep 2017 - 13:22

Et puis tout reste dans une fourchette quand même, on n'est pas totalement en aveugle
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Garmonbozia le Jeu 14 Sep 2017 - 13:32

Ouais en fait ce qui est le plus flou pour moi est de savoir si j'ai récolté à bonne maturité. De toutes façons j'ai que du houblon aromatique, je pense que je balancerai une bonne dose à chaque fois pour ne pas risquer d'avoir aucun goût...
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par Fantomas le Jeu 14 Sep 2017 - 17:25

J'ai eu 0 cônes sur mon pied de Glacier, idem sur celui de Fuggles.
Il parait que parfois il faut attendre la deuxième année avant de voir des cônes, wait and see.

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par teted'endive le Ven 15 Sep 2017 - 17:42

Moi j'ai eu 3 cones sur mon pied d'oméga (variété connue et abandonnée à cause de son manque de productivité).

sur le pied de brawling cross, j'ai eu environ 10g (2 grosses poignées).
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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Lun 18 Sep 2017 - 18:32

Quelques photos, à gauche du Tradition, à droite du Commet, respectivement je crois 10 et 12g, les Gimmli et Glacier n'ont rien donné...

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Lun 18 Sep 2017 - 18:33

En Closed View pour le plaisir

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Re: PIED DE HOUBLON

Message par krikri le Lun 18 Sep 2017 - 18:34

...et sous vide (c'est moins sexy, l'épaisseur est passée de 10cm à 1cm !)

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