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Lun 4 Déc 2017 - 13:42 par Fantomas

Yo,

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas), les FDM innovent pour vous permettre de se faire:

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S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

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Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Jeu 23 Juil 2015 - 14:06

Salut les brasseurs,

J'ai acheté une glacière d'occaz ce midi (32l) pour ma future cuve d’empâtage, quel fut ma surprise quand je vis qu'elle avait en fait un trou au fond.




Au début ça m'a paru être rédhibitoire, puis ensuite je me suis dit qu'avec un fond comme ça , ça pourrait être un atout si j'y met une vanne avec un coude à angle droit.
Il suffit ensuite de poser la glacière sur une table de telle sorte que seule la partie avec la vanne dépasse et ça permettrait de recuperer TOUT le liquide.

Après reste à savoir si avec une évacuation verticale comme ça s'il valait mieux un fond filtrant, un manifold ou une tresse.

J'aimerais avoir vos avis parce qu'il y a forcément quelque chose qui m'échappe.
Vous pensez qu'il y a un truc à faire ou il vaut mieux que je laisse cette évacuation bien fermée et que j'en perce une horizontale (là aussi complication en vue, vanne, écrou, contre écrou etc) ?
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tofito le Dim 26 Juil 2015 - 18:17

Si ça peut aider: http://www.homebrewtalk.com/building-a-5-gallon-mash-tun.html
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Mer 29 Juil 2015 - 20:57

Merci Tofito, j'avais été chez mon quincailler avant de voir ton tuto , du coup j'en ai acheté pour 18€ de robinetterie et j'ai pu faire cette vs beta.

Il me restera donc à:

- Recouper le manchon qui est bien trop long
- Acheter ou faire une tresse pour la filtration
- Rajouter un tube en PVC

 Et tester tout ça Smile


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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Jeu 30 Juil 2015 - 14:26

Nice Job !
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Dandy_Celestin le Jeu 30 Juil 2015 - 16:33

e que tu peux faire aussi c'est fabriquer un support pour la glaciere, comme ca pour la ranger, ou meme la poser sur une table c'est plus facile. En tout cas bon boulot.
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https://www.unebierepourtous.beer/

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tofito le Jeu 30 Juil 2015 - 18:08

Ah oui, lui faire des ptites pattes... avec sa queue qui dépasse d'en dessous ça ferait une jolie bestiole. Laughing 
Manquerait plus que lui mettre des ptites oreilles au-dessus et ça te fait une belle "truie à bière"! 
Bon je sors...
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par baylozor le Jeu 30 Juil 2015 - 18:24

Tofito a écrit:
Manquerait plus que lui mettre des ptites oreilles au-dessus et ça te fait une belle "truie à bière"! 
hé hé hé tu pourras faire de la bonne rince cochon !!
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par RequinDormeur le Mar 4 Aoû 2015 - 11:14

Beau boulot Tot !
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Roux2Secours le Mar 4 Aoû 2015 - 17:45

plutôt qu'une truie a bière autant l'appeler la "fantomette" :p
sinon elle a du être modifier depuis la rencontre/degustation/soirée non ?

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Mar 4 Aoû 2015 - 22:21

Previously, on the Glacièèèèère....


J'ai fabriqué ma tresse, comme m'a dit Yéti, pas obligé de m'emmerder avec des joints vu qu'elle sera dans le mout.



Premiers tests d'étanchéité avec de l'eau froide ce soir, tests non concluants car ça fuit, ou plutôt ça goutte.

Le bon côté c'est que ce goutte à goutte vient de la jonction entre la vanne et le filetage du manchon et non de l'écrou en contact avec la glacière. Par contre j'avais mis du teflon donc je ne comprends pas pourquoi ça goutte, faudra que je le retravaille.




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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Roux2Secours le Mer 5 Aoû 2015 - 0:09

Mets en assez du teflon . Genre 2 / 3 tours

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Ven 7 Aoû 2015 - 12:56

C'est le problème, à 2/3 tours je n'arrive plus à visser jusqu'au bout.
Dès que j'aurais du temps je vais regarder ça de plus près.

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par hervé aka l'écureuil le Sam 8 Aoû 2015 - 11:18

salut,
petit détail, le fils bleus et rouges sur la tresse sont en plastique, moi je les ai viré.
pour ton histoire de fuite, c'est chiant je te l'accorde. peut-être mets un joint en plus
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Roux2Secours le Sam 8 Aoû 2015 - 17:44

mais tu l'as raccourci ton raccord ? 
quelle qualité de téflon ? chaque tour recouvre bien  le précèdent ?

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Dim 9 Aoû 2015 - 0:10

Hervé: Merci, détail important, faudra que je m'y penche
Roux: Tu veux dire si j'ai scié le manchon? Non pas encore il ne me dérange pas comme ça.
Pour la qualité j'en sais rien, le rouleau a du couter 2€ max chez Blanchet (quincailler assez connu au sud-ouest de Tlse), le problème de ce truc c'est quand tu le tires il devient étroit.

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tofito le Dim 9 Aoû 2015 - 11:24

Faut le tirer bien à plat, c'est possible en le tenant bien.
Et très important, faut l'enrouler dans le sens horaire (celui dans lequel on visse) pour qu'en vissant la vanne dessus elle ne déserre pas le ruban.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tomulus le Mar 6 Fév 2018 - 13:06

allé, je déterre encore un sujet.

je vais me faire une nouvelle cuve dans une glacière, et comme je vois un peu grand, j'envisage une glacière 64L. Savez-vous, au moins théoriquement, combien de moût finni je peux sortir avec ça ? et si ce n'est pas trop grand pour commencer avec des brassins de 20/25l ?
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par juju31 le Mar 6 Fév 2018 - 14:14

Clairement !
j'ai du mal a bien filtrer des brassins de moins de 20L de bière légère avec ma cuve inox de 45l. Une glacière a moins de hauteur qu'une cuve, ça va aggraver le phénomène.

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Mar 6 Fév 2018 - 14:52

Haha ma vieille V1 que j'ai toujours en haut d'une étagère.

Je faisais des brassins de 20l avec ma glacière de 32l , par contre je ne suis jamais monté au delà de 1065/70 de mémoire.

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tomulus le Mar 6 Fév 2018 - 15:37

juju31 : tu utilises une tresse ou un manifold ?
fantomas : elle est toujours en état de marche ?
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Mar 6 Fév 2018 - 15:41

Yep, y'a pas de raison qu'elle ne fasse plus le taf modulo un petit nettoyage.

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Jeu 8 Fév 2018 - 0:04

Je dispose d'une glacière 40 litres, avec fond filtrant.

Je faisais mes empatages / filtrations dedans pour des volumes d'environ 20 litres en fermenteur.

Je l'utilise encore uniquement en filtration. Je n'ai JAMAIS de problème de filtration. Et toujours des brassins de 20 litres.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Fantomas le Jeu 8 Fév 2018 - 0:09

Pour avoir brassé sur les deux, emprunte plutôt celle de C2dric si c'est jouable, elle est plus pratique que la mienne.

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tomulus le Jeu 8 Fév 2018 - 7:31

je crois que j'ai déjà vu celle de C2dric à l'interco d'il y a deux ans. C'est une cylindrique orange ?
Ça me botterait bien d'essayer, je suis en pleine réflexion pour mon prochain matos Clap
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par juju31 le Jeu 8 Fév 2018 - 10:47

Tomulus a écrit:juju31 : tu utilises une tresse ou un manifold ?
j'ai eu fait les deux, mais je dirai peut importe. Avec ta 64L tu double le volume et donc peut être la surface, 20L de blonde ça me parait léger.
rien ne vaut un bon test

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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Jeu 8 Fév 2018 - 16:25

Tom. J'ai du mal à cerner ce que tu recherches exactement dans ce type de matos.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tomulus le Jeu 8 Fév 2018 - 17:01

dans le désordre :
- me faire la main pour construire un premier manifold (en attente de passer sur une "vraie" pico plus tard);
- découvrir l'infusion et la décoction,
- commencer par juste une glacière et mon ancienne cuve électrique de 27L,
- puis acheter une première cuve de 70L qui sera un élément de la futur pico.

En gros, avant de passer à "la pico de mes rêves", faute temporaire de place et de connaissances pratiques en bricolage, j'ai envie de progressivement augmenter la quantité de mes brassins et en même temps, découvrir un autre type de matos et de brassage.

Mais après, si vous me dites que la configuration avec une glacière c'est pas top, c'est juste du bricolage, j'y réfléchirai scratch
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Jeu 8 Fév 2018 - 17:27

Dire que ce n'est pas top, ce n'est pas vrai.
Ca impose un certain nombre de contraintes.
Mais on peut faire de très bonnes bières.
Il me semble que Mathieu B brasse selon ce procédé. Faudrait lui demander, car il faut d'excellentes bières.

Après, à titre perso, je préfère avoir changé de process.
Mais je filtre toujours en glacière. Ca pour le coup, çà a pas mal d'avantages.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par RequinDormeur le Jeu 8 Fév 2018 - 21:42

Juste pour info, j'infuse toujours avec la même glacière depuis le début. Procédé éprouvé et aucune bière ratée. Donc pour moi c'est top. Smile

Je ne changerai de méthode, dans un futur proche, que parce que j'ai un problème de fuite insoluble... et pour avoir moins de vaisselle.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Ven 9 Fév 2018 - 2:00

Tu n'auras pas moins de vaisselle !
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par RequinDormeur le Ven 9 Fév 2018 - 8:51

Non, c'est pour rigoler. Je sais que la vaisselle est la seconde nature du brasseur. Smile

Mais bon, techniquement, j'aurais un seul truc à nettoyer au lieu de une glacière à infusion + une marmite à houblonnage.
Et puis un refroidissement à priori beaucoup plus rapide.
Et un contrôle précis des paliers de température.
Mais on est hors sujet. Pardon.  Smile
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tomulus le Ven 9 Fév 2018 - 9:36

tu es en quel volume RequinDormeur ?
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par RequinDormeur le Ven 9 Fév 2018 - 12:32

Glacière 35 litres pour des brassins entre 17 et 20 litres.
Et il reste un tout petit peu de marge.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Sam 10 Fév 2018 - 13:51

RequinDormeur a écrit:Non, c'est pour rigoler. Je sais que la vaisselle est la seconde nature du brasseur. Smile

Mais bon, techniquement, j'aurais un seul truc à nettoyer au lieu de une glacière à infusion + une marmite à houblonnage.

Tu auras TOUJOURS besoin de DEUX récipients.

1 pour l'empatage
1 pour récupérer le moût après filtration.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par RequinDormeur le Sam 10 Fév 2018 - 14:22

Oui mais tu fais erreur sur les récipients.

- Un appareil à empater/houblonner/refroidir.
- Une marmite à eau pour le sparge.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Sam 10 Fév 2018 - 14:39

Je ne parviens pas à comprendre comment tu peux récupérer ton moût dans le récipient servant à l'empatage filtration.

A moins que tu ne vises un appareil du marché bien spécifique.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par RequinDormeur le Sam 10 Fév 2018 - 14:46

On pollue le sujet de Tomulus là, je t'en cause par mail. Wink
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tofito le Sam 10 Fév 2018 - 17:37

Amha Tomulus, zappe l'étape glacière et fais-toi direct une "vraie" pico... ça t'économisera de l'énergie et du matos que tu voudras probablement changer dans pas si longtemps.
Pour se bricoler une pico correcte (on parle pas d'une usine à gaz à la Gamb..) pas besoin d'être ingénieur à la NASA..! Wink
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par fat freddy le Sam 10 Fév 2018 - 19:27

En effet, une pico clodo comme la mienne est assez simple de conception
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Sam 10 Fév 2018 - 19:53

Freddy. On ne se connait pas. Mais je pense que tu sur-estimes gravement (même si je t'en rends grâce, de nous tant estimer) le potentiel bricolage de certains urbains que nous sommes.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Sam 10 Fév 2018 - 19:54

Ca n'a rien  à voir. Mais je viens de me rendre compte que j'ai posté plus de mille fois sur ce forum.
N'étant généralement pas tant un homme de cyber-communication, çà me laisse ... ... ... je ne sais pas trop ...
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par C2dric le Sam 10 Fév 2018 - 19:55

... interrogatif ?!
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

Message par Tofito le Sam 10 Fév 2018 - 20:00

Même une "type chaumontoise" n'est pas très compliquée.
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Re: Glacière 32l à adapter en cuve d'empatage

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