S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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IPA soft Waimea/Chinook

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IPA soft Waimea/Chinook

Message par punxrull (aka Trésor) le Ven 12 Juin 2015 - 0:09

J'avais 100g de Waimea dans le congélateur, houblon que je connaissais pas.
J'ai fait une petite recette en le couplant avec du Chinook. J'ai goutté aujourd'hui (très jeune, 10jours) et ça me plait bien.
Je pense la refaire en doublant le dryhop.

23 L
55 IBU
1060 - 1012

Pale : 4.5kg
Melanoidin : 1.5kg

35 minutes à 64°c
35 minutes à 70°c

10g Chinook (11,2%) : 70 min
25g Waimea (17%) : 15 min
20g Chinook (11,2%) : 10 min
25g Waimea (17%) : 5 min

US-05

Fermentation :
4j 18°c
8j (50g chinook + 50g de waimea) 16.5°c pendant 6j, puis 2°c pendant 2j
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Re: IPA soft Waimea/Chinook

Message par C2dric le Mer 15 Juil 2015 - 22:52

Et tu saurais définir les aromatiques du Waimea ?
Je ne connais pas.
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Re: IPA soft Waimea/Chinook

Message par punxrull (aka Trésor) le Mer 15 Juil 2015 - 22:58

Ah c'est con, je t'ai fait gouter celle là, mais sans te faire remarquer que c'était du Waimea.
Là comme ça, je ne sais pas trop définir (et puis je n'ai pas un palais fantastique). La prochaine fois que je bois cette bière je te donne mon ressenti sur le moment.
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Re: IPA soft Waimea/Chinook

Message par C2dric le Jeu 16 Juil 2015 - 1:24

Ah, bien pour le coup, je m'en souviens.
Indistinctement, mais je m'en souviens.
Si c'était bien au Jardin ...
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Re: IPA soft Waimea/Chinook

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