S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2019

Mer 19 Déc 2018 - 9:33 par airliquide

Hello a tous vu que pas mal de monde demande IPA soft Waimea/Chinook Icon_wink

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les …

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IPA soft Waimea/Chinook

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Message par punxrull (aka Trésor) le Ven 12 Juin 2015 - 0:09

J'avais 100g de Waimea dans le congélateur, houblon que je connaissais pas.
J'ai fait une petite recette en le couplant avec du Chinook. J'ai goutté aujourd'hui (très jeune, 10jours) et ça me plait bien.
Je pense la refaire en doublant le dryhop.

23 L
55 IBU
1060 - 1012

Pale : 4.5kg
Melanoidin : 1.5kg

35 minutes à 64°c
35 minutes à 70°c

10g Chinook (11,2%) : 70 min
25g Waimea (17%) : 15 min
20g Chinook (11,2%) : 10 min
25g Waimea (17%) : 5 min

US-05

Fermentation :
4j 18°c
8j (50g chinook + 50g de waimea) 16.5°c pendant 6j, puis 2°c pendant 2j
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Message par C2dric le Mer 15 Juil 2015 - 22:52

Et tu saurais définir les aromatiques du Waimea ?
Je ne connais pas.
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Message par punxrull (aka Trésor) le Mer 15 Juil 2015 - 22:58

Ah c'est con, je t'ai fait gouter celle là, mais sans te faire remarquer que c'était du Waimea.
Là comme ça, je ne sais pas trop définir (et puis je n'ai pas un palais fantastique). La prochaine fois que je bois cette bière je te donne mon ressenti sur le moment.
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Message par C2dric le Jeu 16 Juil 2015 - 1:24

Ah, bien pour le coup, je m'en souviens.
Indistinctement, mais je m'en souviens.
Si c'était bien au Jardin ...
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