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Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

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Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

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Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par RequinDormeur le Jeu 30 Avr 2015 - 12:03

Salut,

Je dispose d'un chauffe-eau d'aquarium neuf pouvant gérer le volume nécessaire (25l) et la température voulue (disons 20°).
http://www.zone-aquatique.com/Chauffage_TetraTec_HT_50W-p10398.html

Dans la mesure ou je me débrouillerais pour l'adapter au couvercle de mon seau de fermentation Brewland de base (trou bien hermétique à rajouter sur le dessus pour glisser le chauffe-eau), pensez-vous que cette solution soit viable ?
Quelqu'un a-t-il déjà utilisé un chauffe-eau d'aquarium dans ce but ?

Merci d'avance !
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par hervé aka l'écureuil le Jeu 30 Avr 2015 - 17:57

à mon avis, no problem
je réfléchissais à l'endroit où percer le couvercle.
d'un coté le chauffage l'autre la prise, pour éviter un gros trou, une encoche sur un rebord du couvercle juste pour le fil me semble le mieux .
t'avais pensé à faire comment ? et pour colmater ?
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par Tofito le Jeu 30 Avr 2015 - 20:53

Pour ma part je pense à une solution beaucoup plus simple:
Placer le fermenteur tel quel dans une grosse bassine d'eau dans laquelle nage le chauffage d'aquarium... comme ça pas besoin de modifier le fermenteur (au risque qu'il ne soit plus étanche) et pas de risques d'infection car pas de corps étranger dans le fermenteur.
En plus ça fera une plus grande inertie, et pas de risque de surchauffer des zones de moût proches du chauffage.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par RequinDormeur le Ven 1 Mai 2015 - 11:39

Merci pour vos retours !

Je crois aussi que le mieux serait de ne passer que le fil, aucune idée de comment colmater par contre.
La bassine semble aussi une excellente idée. Il faut juste en trouver une assez large et assez haute.

Dans l'immédiat, après relevés de température dans différentes pièces, il se trouve que je vais pouvoir gérer ma fermentation sans avoir recours à ce système. Mais je le garde en réserve pour un éventuel brassage en hiver...
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par hervé aka l'écureuil le Sam 2 Mai 2015 - 19:55

pour colmater, peut-être avec du mastic qualité alimentaire...
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par punxrull (aka Trésor) le Dim 3 Mai 2015 - 13:58

Euuuuuuuuuuh, pour le chauffe-eau d'aquarium je ne pense pas que ça soit une bonne idée.
Dans une aquarium il y a une circulation d'eau constante, pas dans ton brassin.
Du coup si tu te base sur le thermostat intégré, ça donnera de l'eau chaude que à coté du chauffage.
Si tu mets ton chauffage à fond et l'active et le coupe avec un stc-1000 qui prend la température ailleurs dans le frigo ou le brassin, tu vas chauffer beaucoup trop à un endroit, la chaleur sera bien trop élevée autour du chauffage.
Ca m'a l'air de ne vraiment pas être une bonne idée.
Ces chauffages n'aiment pas l'air libre, ils explosent (le verre doit être au contact d'une liquide sinon boom), mais tu peux peut-être chauffer de l'eau autour de ton brassin pour avoir un chauffage plus uniforme.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par hervé aka l'écureuil le Dim 3 Mai 2015 - 15:03

je me disais que la chaleur circule dans le brassin et s'uniformise dans la cuve. si on régle le thermostat à 20°, cette chaleur n'est jamais dépassée. c'est des suppositions
sur les forums US, beaucoup utilisent la méthode " bain marie ", surtout pour la praticité à mon avis ( pas besoin de désinfecter l'appareil et de percer le seau ) et certains direct dans le seau ( prend moins de place car pas besoin d'un deuxiéme contenant plus grand )..
pour faire passer le chauffage par le couvercle, une assez bonne méthode est de couper la prise, faire un trou un poil inférieur au diamétre du cable, le faire passer et remettre une prise.
sinon on peut se monter un frigo de fermentation mais c'est une autre histoire
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par C2dric le Dim 3 Mai 2015 - 15:21

Un frigo, c'est bien.
Mais surtout pour réguler vers le bas.
Quand il faut chauffer, çà n'apporte pas beaucoup de solutions.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par Tofito le Dim 3 Mai 2015 - 16:20

C2dric a écrit:Un frigo, c'est bien.
Mais surtout pour réguler vers le bas.
Quand il faut chauffer, çà n'apporte pas beaucoup de solutions.
J'ai lu pas mal de retours sur des frigos de fermentation qui régulent dans les 2 sens.
Pour chauffer: une ampoule 100W peinte en noir (pour ne pas éclairer le brassin, et parceque le noir mat diffuse mieux la chaleur) et un petit ventilo de PC qui souffle dessus pour uniformiser la tº dans le frigo. Ils ont l'air de dire que ça marche pas mal...

Et pour revenir sur le chauffage d'aquarium, complètement d'accord avec punxrull: ça n'est valable qu'en bain-marie avec éventuellement une circulation de l'eau pour être uniforme en tº.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par punxrull (aka Trésor) le Dim 3 Mai 2015 - 18:34

Moi je pensais acheter ça pour mettre dans mon frigo :

http://www.amazon.com/Brew-Belt-Fermentation-Heating-1-Count/dp/B001D6IUB6

Hervé, oui la chaleur se diffuse, mais le froid aussi. Je pense que si la température est bien basse à l'extérieur on peut obtenir de grosses différences de température entre le liquide au contact du chauffe-eau et le point le plus éloigné.

RequinDormeur, normalement quand on fermente dans un appart on a rarement un problème lié au froid... en hiver il doit bien faire 18 ou 19°c chez toi, c'est parfait pour brasser. Par contre, les températures hautes sont super chiantes, et quand on n'a pas de frigo pour fermentation, brasser l'été est très très compliqué. Je dirai même impossible si on n'a pas de cave.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par hervé aka l'écureuil le Lun 4 Mai 2015 - 10:35

je suis d'accord, aprés sur un seau de 30 litres le point le plus éloigné est pas bien loin, y'aura une différence de température c'est sûr mais pas énorme AMHA. si la température est bien basse à l'extérieur, le chauffage fonctionnera plus fréquemment c'est tout. au final je suis quand même plutot partisan du systéme bain-marie

enfin bref, je trouve aussi que c'est pas trop le probléme en appart, d'autant plus que les levures produisent de la chaleur et font monter la température dans le seau quand elles s'activent, pour moi pareil, le probléme c'est plutöt de pas dépasser les 22° C.
sinon le truc est de suivre les saisons : l'hiver tu fais des lagers, l'été des saisons et le printemps - automne, ben le reste Smile
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par RequinDormeur le Lun 4 Mai 2015 - 11:01

Oui, je compte bien sur ma cave et mon garage cet été pour l'éviter l'achat d'un frigo... Wink
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par baylozor le Lun 4 Mai 2015 - 13:10

hervé aka l'écureuil a écrit:

enfin bref, je trouve aussi que c'est pas trop le probléme en appart, d'autant plus que les levures produisent de la chaleur et font monter la température dans le seau quand elles s'activent, pour moi pareil, le probléme c'est plutöt de pas dépasser les 22° C.
sinon le truc est de suivre les saisons : l'hiver tu fais des lagers, l'été des saisons et le printemps - automne, ben le reste Smile
Ouais je suis bien d'accord...  De toute façon l'hiver il suffit au final de stocker chez toi dans un endroit ou le glouglou incessant ne va pas trop te gêner. En plus si t'as une cave alors la, c'est le grand luxe!!!  Very Happy
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par punxrull (aka Trésor) le Lun 4 Mai 2015 - 15:32

Perso j'ai acheté mon congélateur à 30€ sur le bon coin, c'est pas une dépense énorme.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par C2dric le Lun 4 Mai 2015 - 19:01

Non, avec 16,90 de STC 1000.
Quand on voit les services que çà rend ...
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

Message par Zigzag le Mar 12 Mai 2015 - 14:47

Moi pour le chauffage j'ai trouvé une solution pas mal: câble chauffant pour terrarium autour du fermenteur et dans le frigo.
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Re: Chauffe-eau d'aquarium pour mon seau de fermentation

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